レシピNo.2033 混ぜ込み炒飯風

調理時間 エネルギー 難易度
25分 336kcal 簡単

レシピ:混ぜ込み炒飯風
材料【4人分】
1コ
少々
サラダ油 大さじ1&1/2杯
生しいたけ(薄切り) 4コ
ちりめんじゃこ 大さじ4杯
長ねぎ(小口切り) 1/2本
赤ピーマン(5mm角に切る) 1コ
(A)
オイスターソース 大さじ1/2杯
しょうゆ 大さじ2/3杯
マギー 無添加コンソメ 1本
こしょう 少々
レタス(手でちぎる) 4枚
ご飯 600g

作り方
1.  卵は塩を加えて溶きほぐし、フライパンに小さじ1杯のサラダ油を熱して炒り卵を作って取り出します。
2.  1.のフライパンに残りのサラダ油を熱し、生しいたけを入れて炒め、しんなりしてきたらちりめんじゃこ、長ねぎ、ピーマンを加えて炒めます。
3.  全体に油がまわったら、(A)、1.、レタスを加えてひと混ぜし、火を止めます。
4.  熱いうちに温かいご飯とよく混ぜ合わせます。

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