レシピNo.2570　野菜カレー(食物アレルギー対応) 調理時間 エネルギー 難易度 25分 390kcal 簡単 材料【3人分】 じゃがいも 大1コ 菜種油 大さじ1杯 玉ねぎ(6等分のくし切り) 1/2コ 人参(小さ目の乱切り) 1/2本 マッシュルーム(4等分に切る) 3コ 純カレー粉 小さじ2杯 (A) ┌ 水 300ml │ ホールトマト(缶詰、カットタイプ) 1/2缶 │ マギー アレルギー特定原材料等27品目不使用 無添加ブイヨン 2&1/2本 │ にんにく(すりおろし) 小さじ1/2杯 └ ローリエ 1枚 パイナップル【缶】(粗みじん切り) 1枚 アスパラガス(4cm長さに切り、500Wの電子レンジで約40秒加熱する) 2本 ごはん 450g 作り方 1. 　じゃがいもは2/3コを小さ目の乱切りにし、残りのじゃがいもと共に水につけておきます。 2. 　鍋に油を熱し、玉ねぎ、人参、マッシュルームの順に炒め、1.の2/3コ分のじゃがいもを加えて炒め、カレー粉を加えて香りが立つまで炒めます。 3. 　2.に(A)とパイナップルを加え、沸騰したらアクを取り、弱火で約15分ほど煮ます。 4. 　3.にアスパラガスと残りのじゃがいもをすりおろして加え、全体にとろみをつけ、ご飯と一緒に盛り付けます。 　－ご注意－ ・レシピ作成時の食材にはアレルギー特定原材料等27品目は含まれておりません。 ・実際に作る時には食材個々のアレルゲン性、アレルギー物質表示や注意喚起表示をご確認の上ご使用ください。 ■アレルギー表示対象品目■ 【特定原材料(表示義務)】　えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生(7品目) 【特定原材料に準ずるもの(表示推奨)】　あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン(20品目)