レシピNo.2686 野菜のステーキ with 特製バルサミコソース

調理時間 エネルギー 難易度
15分 119kcal 簡単

レシピ:野菜のステーキ with 特製バルサミコソース
材料【2人分】
玉ねぎ(皮付き、半分に切る) 1コ
ヤングコーン 2本
キャベツ(半分に切る) 1/4コ
フルーツトマト(頭部分を切る) 2コ
(A)
ズッキーニ(へたを付けたまま半分に切る) 1/2本
なす(へたを付けたまま半分に切る) 1本
パプリカ(小) 2コ
アスパラガス 2本
マッシュルーム 2コ
(B)
おろしにんにく 小さじ1/4杯
ヨーグルト(無脂肪) 大さじ1&1/2杯
マギー 無添加コンソメ 1本
バルサミコ酢 大さじ3杯
バジル 適宜

作り方
1.  玉ねぎはラップで包み、耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で約2分加熱し、ラップを外しておきます。ヤングコーン、キャベツもラップで包み、耐熱容器に入れて約30秒加熱し、ラップを外しておきます。フルーツトマトはアルミホイルに包んでおきます。
2.  オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、1.、(A)、を並べて焼き、焼き目が付いた野菜から器に盛ります。
3.  混ぜ合わせた(B)を器に注ぎ、2.に添えます。
 *グリルパンで焼いても良いでしょう。
 *お好みでフルーツトマトにバジルを添えても良いでしょう。
 *オーブントースターの機種や野菜によって、加熱時間は異なりますので調整してください。
 *必ず受け皿(トレー・天板や耐熱皿等)を使用してください。受け皿を使用せずに焼き網で直接野菜を加熱すると、場合によっては落ちてヒーターに付着し、発火するおそれが高まり危険です。
 *加熱直後の受け皿や野菜は熱いので、やけどにご注意ください。

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