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調理時間 |
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エネルギー |
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難易度 |
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| 10分 |
122kcal |
簡単 |
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| (A) |
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| ┌ マギー 無添加コンソメ |
1本 |
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| │ 水 |
200ml |
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| └ バジル(みじん切り) |
8枚 |
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| えび(無頭) |
4尾 |
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| 白ワイン |
大さじ1杯 |
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| 帆立貝柱(刺身用、そぎ切り) |
6コ |
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| (B) |
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| ┌ 玉ねぎ(みじん切り) |
大さじ2杯 |
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| │ トマト(7-8mm角切り) |
1/4コ |
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| │ エキストラバージンオリーブオイル |
大さじ1/2杯 |
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| └ 白こしょう(粗挽) |
適量 |
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| レモン(輪切り) |
1枚 |
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| バジル |
適量 |
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| 1. |
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(A)は混ぜ合わせ、製氷皿に注いで冷凍庫で凍らせます(時間外)。 |
| 2. |
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えびは背わたを取り、耐熱皿に入れて白ワインをふり、ラップをふんわりとかぶせて電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱し、そのまま粗熱を取って冷蔵庫で冷やし(時間外)、殻と尾を取ります。 |
| 3. |
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1.をかき氷にして適量を器に敷き、帆立貝柱と2.を盛って混ぜ合わせた(B)をかけ、いちょう切りにしたレモンを散らし、残りのかき氷をのせてバジルを添えます。 |
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