レシピNo.3044 コンソメジュレの豚しゃぶトマトコンソーメン

調理時間 エネルギー 難易度
15分 316kcal 簡単

レシピ:コンソメジュレの豚しゃぶトマトコンソーメン
材料【2人分】
100ml
粉ゼラチン 2g
(A)
マギー 無添加コンソメ 1本
100ml
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
大さじ2杯
「揖保乃糸」そうめん 2束
(B)
マギー 無添加コンソメ 2本
トマトジュース(無塩) 200ml
玉ねぎ(薄切り) 1/4コ
黄パプリカ(細切り) 1/5コ
ベビーリーフ 20g

作り方
1.  水を入れた耐熱ボールに、粉ゼラチンをふり入れてふやかします。ラップをし、電子レンジ(600W)で約1分加熱して溶かし、(A)を混ぜ合わせてバットに流し入れ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やしかためます(時間外)。
2.  豚肉は耐熱皿に入れて酒をふり、ラップをふんわりとかぶせて電子レンジ(600W)で約2分加熱し、そのまま粗熱を取って冷蔵庫で冷やします(時間外)。
3.  鍋にたっぷりの湯(分量外)で、「揖保乃糸」そうめんをゆで、冷水でよく洗い水気をしっかり切ります。
4.  器に(B)を混ぜ合わせ、3.を盛って2.と野菜をのせ、スプーンで粗く崩した1.をのせます。
 *栄養価はコンソメジュレとそうめんつゆを30%食べたとして算出しています。
 *粗熱を取った1.は、2つの方法でかき氷にしてもお楽しみいただけます。①フリーザーバッグに流し入れて冷凍庫で凍らせ、手でもんでムラなくほぐしてかけます。②製氷皿に流し入れて冷凍庫で凍らせ、かき氷にしてかけます。

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