レシピNo.3137 10分で簡単!さば缶でトマトカレー

調理時間 エネルギー 難易度
10分 521kcal 簡単

レシピ:10分で簡単!さば缶でトマトカレー
材料【2人分】
オリーブオイル 小さじ1杯
おろし生姜 小さじ1/2杯
おろしにんにく 小さじ1/2杯
玉ねぎ(薄切り) 1/4コ
カレー粉 小さじ2杯
トマトケチャップ 大さじ1/2杯
(A)
さば缶(水煮・汁ごと) 1缶
ホールトマト(カットタイプ缶詰) 1/2缶
ネスカフェ エクセラ 小さじ1杯
ほうれん草(ざく切り) 50g
ご飯(温めたもの) 300g
ベビーリーフ 適量
ミニトマト 適量
パセリ 適宜

作り方
1.  フライパンを熱してオリーブオイルをなじませ、おろし生姜とおろしにんにくを入れて香りが出るまで炒め、玉ねぎを加えて火が通ったらカレー粉、ケチャップを加えてさらに炒めます。
2.  1.に(A)を入れて煮立たせ、2/3量になるまで煮詰め、ほうれん草を入れて軽く煮ます。
3.  器にご飯、ベビーリーフ、ミニトマトを盛り、ご飯の横に2.を盛り付けます。
   *お好みでパセリをふっても良いでしょう。

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