レシピNo.3167 豆乳入りごまブイソーメン

調理時間 エネルギー 難易度
10分 245kcal 簡単

レシピ:豆乳入りごまブイソーメン
材料【2人分】
そうめん 2束
(A)
マギー ブイヨン 無添加 2本
豆乳 150ml
冷水 100ml
すりごま 大さじ1杯
水菜(3cmの長さに切る) 100g
ラー油 適量

作り方
1.  耐熱ボウルに水400ml(分量外)を入れてふんわりラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱し、そうめんを入れてほぐしながらよく混ぜます。
2.  1.に再度ラップをし、電子レンジでそうめんのパッケージの表示時間より1分長く加熱し、冷水でよく洗い水気をしっかりきり、器に盛ります。
3.  (A)を混ぜ合わせて2.に注ぎ、水菜をのせてラー油をかけます。
   *栄養価はそうめんつゆを50%残したとして算出しています。

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