レシピNo.468　ビーフンのカレー炒め 調理時間 エネルギー 難易度 21分 257kcal 簡単 材料【6人分】 ビーフン 150g サラダ油 少量 豚肉ロース(薄切り) 100g (A) ┌ 酒 小さじ2杯 │ 生姜(しぼり汁) 小さじ1/2杯 │ サラダ油 少々 └ 片栗粉 小さじ2杯 生姜 1かけ たけのこ 60g 人参 30g 干ししいたけ 3枚 ピーマン 2コ 湯 大さじ3杯 マギー 無添加コンソメ 3本 砂糖 小さじ1杯 トマトケチャップ 大さじ3杯 酒 大さじ1杯 カレー粉 大さじ2杯 サラダ油 大さじ3杯 作り方 1. 　ビーフンはゆでて、サラダ油をふっておきます。 2. 　豚肉は細切りにし、(A)をふりかけ、下味をつけます。 3. 　生姜、たけのこ、かたゆでにした人参、もどしたしいたけ、ピーマンはせん切りにします。 4. 　湯、「マギー 無添加コンソメ」、砂糖、トマトケチャップ、酒、カレー粉を合わせておきます。 5. 　中華鍋に大さじ2のサラダ油を熱し、しょうが、豚肉、野菜をいれて炒め、ビーフンをいれ、残りのサラダ油を加え、4.の調味料で味つけします。 ひとくちメモ マギー 無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、マギー 無添加コンソメ1本に対し、マギー ブイヨン1個の割合でご使用ください。