レシピNo.530 黒豆ピラフ

調理時間 エネルギー 難易度
43分 428kcal 中級

レシピ:黒豆ピラフ
材料【4人分】
黒豆 1/2カップ
玉ねぎ 小1/2コ
人参 40g
赤ピーマン 1コ
ハム 1枚
マッシュルーム 40g
サラダ油 大さじ2杯
2合(300g)
(A)
280ml
マギー 無添加コンソメ 2本
白ワイン 大さじ2杯
こしょう 少々
ディル(飾り用) 適宜

作り方
1.  黒豆は洗って弱火でから炒りし、すり鉢で半つぶしにすります。
2.  玉ねぎ、人参、ピーマン、ハムは5mm角切り、マッシュルームはうす切りにします。
3.  厚手鍋にサラダ油を熱し、2.をこがさないように炒めてから米を洗ってすきとおるまで炒め、1.、(A)を加え、ご飯を炊く要領で炊き上げます。

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