レシピNo.741 コーヒー茶巾

調理時間 エネルギー 難易度
28分 252kcal 中級

レシピ:コーヒー茶巾
材料【4人分】
さつまいも 400g
砂糖 100g
くちなしの実 1コ
栗【甘露煮】 4粒
(A)
ネスカフェ エクセラ 小さじ2杯
少々

作り方
1.  さつまいもは厚めに皮を剥き、適当な大きさに切って水にさらし、くちなしの実は粗く割ってガーゼに包みさつまいもと一緒に加えて茹でます。
2.  さつまいもがやわらかくなったら水を捨て、マッシャーでつぶし、砂糖を加え固くなるまで練り、裏ごしをします。
3.  2.を2等分し、半分に(A)の材料を加えます。
4.  布巾またはラップの上に2色のいもをならべて置き、中央に栗を入れて茶巾のように絞ります。

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