コーヒーメーカーの種類と選び方　欲しい1台の見つけ方

いつでも、誰が淹れても、手軽に本格的なコーヒーを味わえるのがコーヒーメーカーの魅力です。
まずは、コーヒーメーカーの主な種類とそれぞれの特徴から見ていきましょう。

ドリップ式コーヒーメーカー

ドリップ式コーヒーメーカーは、レギュラーコーヒー（挽いたコーヒー豆）にお湯を注いで、フィルターを通してゆっくりと抽出するため、香り高くまろやかな味わいが楽しめます。複数杯分をまとめて淹れられるのが特徴です。
さらに、ドリップ式コーヒーメーカーは主に次のような種類に分かれます。

ミルなしタイプ
ミルなしタイプのコーヒーメーカーは、バスケット（フィルターホルダー）にフィルターとコーヒー粉（挽いた豆＝レギュラーコーヒー）をセットし、ボタンを押すだけでコーヒーを淹れられるシンプルなモデルです。ミル機能がない分、コンパクトで価格も安めなのが特徴です。レギュラーコーヒーを購入するか、店頭で豆を挽いてもらえばすぐに使えます。ただし、挽いた豆は時間が経つと酸化して風味が落ちるため、少量ずつ購入して早めに使い切るのがおすすめです。

ミル付きタイプ
ミル付きドリップ式コーヒーメーカーは、豆を挽くミル機能と抽出機能が一体になったタイプです。ミルなしタイプより本体はやや大きく重くなりますが、全自動タイプよりはコンパクトなモデルが多いです。
コーヒー豆を付属のミルで挽き、フィルターに移して抽出する必要がありますが、挽きたての香りを楽しめるのが魅力です。また、全自動タイプに比べて価格が手頃なのもポイントです。

全自動タイプ
全自動コーヒーメーカーは、コーヒー豆を挽くところから抽出までをすべて自動で行えるタイプです。ボタンひとつで、挽きたての香り高いコーヒーを手軽に淹れられるのが最大の特徴です。ミル付きタイプのように豆をフィルターに移す手間もなく、忙しい朝や手軽に本格的なコーヒーを楽しみたい人に向いています。その分、ミルなし・ミル付きタイプより本体は大きく、価格も高めですが、自宅でカフェ品質のコーヒーを楽しみたい方にはおすすめです。

機能やパーツによる違い
その他、それぞれのパーツ部分にも違いがあります

• フィルターの種類（ペーパーかペーパーレスか）
• 保温ポットの種類（ガラスかステンレスか）
• その他の機能（ミルクフォーマーや抽出温度、コーヒー豆の挽き方調整など）

コーヒーフィルターが本体付属のものか、ペーパーフィルターかを確認しましょう。本体に付属するフィルターの場合は抽出するごとに、こまめにお手入れすることが大切になります。保温ポットの材質は、ステンレスなら保温性が高く、ガラスならコーヒーがどれくらい残っているか一目でわかるという利点があります。

専用のミルクフォーマーが付いていたり、コーヒーの抽出温度やコーヒー豆の挽き方を選べたりするコーヒーメーカーもあります。

同じドリップ式コーヒーメーカーでも、機能が豊富になるほど価格が高めになります。

エスプレッソマシン

エスプレッソマシンは、エスプレッソ専用のコーヒーメーカー。コーヒー豆を細かく挽いたものに高い圧力をかけて、短時間で抽出します。抽出されたエスプレッソは濃厚な味わいが特徴で、そのままはもちろん、ミルクや自分好みの甘みを加えるなど、さまざまな方法で楽しめます。

２杯まとめて抽出できるタイプやミルクフォーマー付きのタイプなどがあり、価格相場は他のコーヒーメーカーよりやや高めといえるでしょう。

「ネスカフェ ドルチェ グスト オリジナル」と、「ネスカフェ ドルチェ グスト ネオ」

カプセル／ポッド式コーヒーメーカーは専用のコーヒーカプセル／ポッドをセットし、ボタンを押すだけで、コーヒーを抽出できます。カプセル／ポッドの中に挽きたてのコーヒー豆が1杯分ずつ入っており、毎回、開封したての香りとおいしさが楽しめるのが特長です。産地やブレンド、豆の挽き方やローストレベルによって、さまざまな味わいが楽しめるラインアップも魅力です。1台のマシンで、高圧エスプレッソ・ドリップスタイル・アメリカーノスタイルといった異なる抽出方法を自動で使い分け本格的な1杯を完成させるモデルもあります。
ブラックコーヒーだけでなく、ラテやティーメニュー、ココアなど幅広いバラエティのメニューを楽しめるモデルもあり、ご自身やご家族のこだわりポイントに合わせて選ぶのもよいでしょう。

抽出後は、カプセル／ポッドを捨てるだけ。「ネスカフェ ドルチェ グスト ネオ」は、紙製コーヒーポッドを使用するタイプで、日本で初めてホームコンポスト（堆肥化）に対応。環境への配慮にもこだわった設計となっています。

「ネスカフェ ドルチェ グスト ネオ」について　詳しくはこちら

コーヒーができるまでの過程が見えるサイフォンを再現したサイフォン式コーヒーメーカーは、蒸気圧を利用してコーヒーを抽出するため、容器内の水の移動や色の変化、コポコポという心地よい沸騰音まで楽しめます。

ここまで紹介したレギュラーコーヒー（挽き豆）で淹れるタイプのほか、ソリュブルコーヒーを抽出するコーヒーメーカーもあります。

ソリュブルとは「溶ける」という意味で、ソリュブルコーヒーはコーヒー液や微粉砕したコーヒー豆を混ぜたコーヒー液を乾燥させ、粉末や顆粒状にしたものです。お湯を注いで溶かすだけで手軽にコーヒーを淹れられます。「ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ」は、ソリュブルコーヒーを高圧で抽出することでクレマ（きめ細かな泡）が立ち、ただお湯を入れるより、圧倒的に薫り高いコーヒーを楽しむことができます。

数あるコーヒーメーカーの中から、自分にぴったりなものを選ぶにはどうしたら良いでしょうか？

あなたのコーヒータイムは？

まず、どのようなシーンでコーヒーを飲みたいかを思い浮かべましょう。いつ、どのような場面でコーヒーを淹れるのかをイメージすることで、自分に合うコーヒーメーカーのタイプが見えてきます。ゆずれない“こだわり”はどこにあるでしょう？

一度に何杯淹れたいかによって、コーヒーメーカーの選び方は変わります。コーヒーを飲むのが自分一人なのか、自分以外の人も飲むのか、で作る分量に違いが出てくるからです。複数人分をまとめて淹れることが多いのであれば、一度に多めに作れるドリップ式が良いかもしれません。

1日に何回飲むかも選び方のポイントです。朝はコーヒーが欠かせないけれども、日中や夜はあまり飲まないという人もいれば、昼や夕方まで一日のうちに何度も飲むという人もいるでしょう。頻繁に飲むので、一度にまとめてたっぷりの容量を淹れておきたい、と考えるならドリップ式。ただやはり淹れてからそのまま保温しておくと、次第に香りや淹れたての味わいは落ちてしまいます。カプセル／ポッド式であれば、手間や時間もかからず、都度、淹れたての香り豊かなコーヒーを味わえます。

コーヒーを毎日欠かさず飲む人がいる一方で、時間のあるときや休日の特別な楽しみとしてゆっくりと味わいたいという人もいるでしょう。コーヒーにも鮮度があるので、コーヒー豆や挽いたコーヒー粉、カプセル／ポッドなど、コーヒー豆や粉の保存には注意を払いたいものです。

一度開封したコーヒー豆は、直射日光に当たらない場所、温度・湿度が低い場所、密閉容器にいれて保存しないと香りや味などが劣化してしまいます。1か月以上保存する場合は冷凍庫に入れ、解凍するときもいきなり常温に戻すと結露で湿ってしまうので冷蔵庫で時間をかけて解凍します。
また使うからと余分にコーヒーメーカーに入れておくと、コーヒー豆が酸化して味が変わってしまうので、ドリップ式など中に豆を入れておくタイプの場合、その都度必要量を入れるか、1週間以内に飲み切れる量にしておきましょう。
未開封のものであれば、コーヒーの種類やパッケージ方法によっては、1年ほど保存できるものもありますが、パッケージの案内や店頭などで確認することをおすすめします。

一方、カプセル式コーヒーメーカーは、毎回、開封したてのコーヒーを抽出します。「ネスカフェ ドルチェ グスト オリジナル」は、挽き豆を酸素を抜いてカプセルに密封しており、常温で保存可能で、1杯ずつの品質が長く保たれるのが特長です。

1か月もかからずに飲み切れてしまうお気に入りの豆があって、浮気はしない！という方は良いのですが、その日の気分でテイストも変えたい！という方は、いろいろなコーヒーが少しずつ残りがち。カプセル式のほうが、豆の保存に神経質にならずにすみます。

いろいろなメニューを楽しみたいならカプセル／ポッド式がおすすめ

そのときの気分に合わせて、たまには違うメニューも楽しみたい。カプセル／ポッド式なら、エスプレッソやカフェラテ、ココアといったコーヒー以外のメニューも豊富にあります。
ドリップ式、エスプレッソマシンにも、ミルクフォーマーのついたものもあります。ただし使ったあとミルクを入れっぱなしにしないようにしましょう。コーヒーメーカーは温度が高くなるため、ミルクの腐敗や雑菌の繁殖が起こる可能性があり、それが原因でマシンが故障するおそれもあります。
カプセル／ポッド式では、ミルクを使うメニューは、使用の都度、専用のミルクカプセルを使って抽出。カプセルやポッドの中のミルクはパウダー状で常温で保存できます。

小型タイプ、カラーバリエーションなどもチェック

コーヒーメーカーを自宅のどこに置くかも、選び方のポイントのひとつです。
置くスペースによっては小型タイプの方が良いなどのサイズ感、ダイニングやリビングなど人目に付く場所に置くのなら、デザイン性も無視できません。人が集まるスペースに置いておうちカフェを楽しむなら、おしゃれなデザインのものを選びたいですね。
インテリアに合うカラーバリエーションが展開されているものもあります。インテリアに調和するコーヒーメーカーは、コーヒーを嗜む楽しみをいっそう高めてくれるでしょう。

もうひとつ大事なポイントは、音です。ミル付きタイプは、コーヒー豆の挽きたての香りが楽しめる一方で、音の大きさが気になるシーンもあるでしょう。朝晩のコーヒータイムなど、家族がまだ休んでいる時間帯に使う場合には、事前に稼働音を確かめておくことをおすすめします。稼働音が気になる人は静音タイプを選ぶと良いでしょう。

カプセル／ポッド式コーヒーメーカーは、小型タイプが多く、カラーバリエーションも豊富。気になる音も抽出している間だけで、コーヒーメーカーの中では比較的音は静かです。

「ネスカフェ ドルチェ グスト」の各マシンのサイズ感

カプセル式コーヒーメーカー「ネスカフェ ドルチェ グスト」

ポッド式コーヒーメーカー「ネスカフェ ドルチェ グスト ネオ」

カプセル式なら、カプセルをポンと捨てるだけ

コーヒーメーカーを選ぶ際に忘れてはいけないのが、お手入れのしやすさです。
どこまで外せて洗えるかは、使い続ける上で大切なチェックポイントです。衛生面だけでなく、清潔に保たないとコーヒーの風味を損ねてしまうこともあります。

全自動で掃除機能付きのタイプもありますが、洗える部品は限られています。コーヒーを淹れるたびに自動で洗ってくれる箇所以外は、定期的な掃除が必要です。

ミル付きのコーヒーメーカーの場合、ミルの種類によっては水洗いできないタイプや、ブラッシングや拭き掃除が必要となる場合もあります。毎回のこととなると、思っていたよりも手間だと感じるかもしれません。

付属フィルタータイプの場合、本体に付属するフィルターはこまめなお手入れが欠かせません。フィルターに残ったコーヒー粉を水で洗い流したり、フィルターに付着したコーヒーの油分を洗い落したりする必要もあります。お手入れが行き届いていないと、コーヒーの味が落ちてしまうことがあります。

コーヒーメーカーを買ってから後悔しないよう、お手入れのしやすさも意識して選びましょう。

コーヒーメーカーの掃除方法の基本・掃除が簡単な機種の選び方

「ハンドドリップモード」搭載モデル。ジェニオ エス タッチ

コーヒーメーカーにはさまざまな種類がありますが、カプセル／ポッド式を採用している「ドルチェ グスト」なら毎回のゴミ捨ても簡単で、定期メンテナンスも手軽です。豊富なメニューから飲みたいときに飲みたいものを、ボタンひとつですぐに淹れられるのも魅力です。

ネスレ通販オンラインショップなら、サブスクでマシンを無料でご利用いただけます。カプセルはご自宅に届き、種類や数量、お届け日の変更も自由。飲むほどにポイントが貯まり、お得に続けられます。（契約期間中に限ります）
毎日のコーヒータイムを、もっと気軽に楽しんでみませんか。

おうちが、あなたのカフェになる。ネスカフェ ドルチェ グスト