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イタリア風チキンのコーヒー煮込み

レシピNo.227

イタリア風チキンのコーヒー煮込み

たっぷりの赤ワインと「マギー コンソメ 無添加」でコトコトじっくり煮込んだチキンは深い味わいになり、隠し味の「ネスカフェ エクセラ」がコクをつけ豊かな色合いに 仕上げます。

52
251kcal
レシピNo.227

材料 (6人分)

作り方

ステップ1

鶏肉に「マギー コンソメ 無添加」、こしょうをふって下味をつけ、玉ねぎ、にんにくは薄切りにします。

ステップ1

1 / 5

鶏肉に「マギー コンソメ 無添加」、こしょうをふって下味をつけ、玉ねぎ、にんにくは薄切りにします。

ステップ2

1.の鶏肉に小麦粉をまぶし、オリーブオイル大さじ2で表面に焼き色をつけて取り出し、出た油を除いて残りのオリーブオイルを加えて玉ねぎ、にんにくを弱火で炒め、玉ねぎが色づいたら鶏肉を戻します。

ステップ2

2 / 5

1.の鶏肉に小麦粉をまぶし、オリーブオイル大さじ2で表面に焼き色をつけて取り出し、出た油を除いて残りのオリーブオイルを加えて玉ねぎ、にんにくを弱火で炒め、玉ねぎが色づいたら鶏肉を戻します。

ステップ3

2.に(A)を順に加え、ネスカフェ エクセラ、ハーブとこしょうを入れて20分-30分煮込み、仕上げにバターを足して味を整えます。

ステップ3

3 / 5

2.に(A)を順に加え、ネスカフェ エクセラ、ハーブとこしょうを入れて20分-30分煮込み、仕上げにバターを足して味を整えます。

ステップ4

皿に鶏肉を盛り、ソースをかけ、3.を盛り付けます。

ステップ4

4 / 5

皿に鶏肉を盛り、ソースをかけ、3.を盛り付けます。

※ソテーしたスパゲティや野菜を添えてもよいでしょう。

5 / 5

※ソテーしたスパゲティや野菜を添えてもよいでしょう。

栄養情報 ( 1人分 )

エネルギー

251 kcal

食塩相当量

1.4 g

たんぱく質

15.6 g

脂質

12.2 g

糖質

11.3 g

食物繊維

1.8 g

カルシウム

32 mg

1.2 mg

野菜摂取量

114 g