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イサキのマリネ

レシピNo.308

イサキのマリネ

いさきを甘酸っぱいマリネソースであっさりといただきましょう。ピクルスやケーパーがマリネソースにアクセントをつけ、新鮮ないさぎのおいしさを引き立ててくれます。

20
206kcal
レシピNo.308

材料 (4人分)

作り方

ステップ1

いさきにレモン汁と「マギー コンソメ 無添加」、こしょうをふりかけておきます。

ステップ1

1 / 5

いさきにレモン汁と「マギー コンソメ 無添加」、こしょうをふりかけておきます。

ステップ2

1.に小麦粉をまぶします。

ステップ2

2 / 5

1.に小麦粉をまぶします。

ステップ3

フライパンにオリーブオイルを熱して、2.にかけながらカリッと焼きます。

ステップ3

3 / 5

フライパンにオリーブオイルを熱して、2.にかけながらカリッと焼きます。

ステップ4

玉ねぎはうす切りにして、酢、水、オリーブオイル、「マギー コンソメ 無添加」、こしょうと一緒に鍋に入れ、約5分煮て、砂糖を加えてマリネソースを作ります。

ステップ4

4 / 5

玉ねぎはうす切りにして、酢、水、オリーブオイル、「マギー コンソメ 無添加」、こしょうと一緒に鍋に入れ、約5分煮て、砂糖を加えてマリネソースを作ります。

ステップ5

4.が冷めたら、赤玉ねぎの薄切り、ピクルスのみじん切り、ケーパー、薄切りのブラックオリーブを加え、3.のいさきにかけます。

ステップ5

5 / 5

4.が冷めたら、赤玉ねぎの薄切り、ピクルスのみじん切り、ケーパー、薄切りのブラックオリーブを加え、3.のいさきにかけます。

栄養情報 ( 1人分 )

エネルギー

206 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

10.2 g

脂質

13.6 g

糖質

8.6 g

食物繊維

0.6 g

カルシウム

22 mg

0.3 mg

野菜摂取量

35 g