洋風ぶり大根

レシピNo.1989

洋風ぶり大根

定番のぶり大根が洋風煮物に大変身！黒胡椒がピリリと効いた「マギーブイヨン」で作る簡単洋風だしが決め手の一品。だしが浸みたやわらか大根に脂がのったぶりが美味しい煮物。

33

分

225kcal

レシピNo.1989

33

分

225kcal

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材料 (4人分)

ぶり

(切り身)

300

g

こしょう

少々

(A)

マギーブイヨン

1

コ

(A)

水

250

ml

(A)

白ワイン

50

ml

(A)

黒粒こしょう

(軽くつぶす)

5

粒

大根

(6cm幅の輪切り)

200

g

砂糖

大さじ

1

杯

しょうゆ

大さじ

1

杯

作り方

ステップ1

ぶりにこしょうをし、一口大に切ります。

ステップ1

1 / 2

ぶりにこしょうをし、一口大に切ります。

ステップ2

鍋に(A)、6等分のくし切りにした大根、1.を入れて、煮立ててアクを取り、砂糖としょうゆを加え落し蓋をして15分煮て、さらに落し蓋を取り10分煮含めます。

ステップ2

2 / 2

鍋に(A)、6等分のくし切りにした大根、1.を入れて、煮立ててアクを取り、砂糖としょうゆを加え落し蓋をして15分煮て、さらに落し蓋を取り10分煮含めます。

栄養情報 ( 1人分 )

エネルギー

225 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

17.0 g

脂質

13.0 g

糖質

4.8 g

食物繊維

0.5 g

カルシウム

18 mg

鉄

1.2 mg

野菜摂取量

50 g