うまみひきたちフライド長芋
長芋の風味とサクサク食感を楽しめる、簡単便利なおかず。少ない油で揚げ焼きするのでお手軽です!2024年9月にリニューアルの「マギー コンソメ 無添加」は8大アレルゲン不使用なので小麦を使わないレシピにもぴったり。
材料 (2人分)
作り方
ステップ1
長芋は皮をむき、1cm幅のスティック状に切ります。ポリ袋に入れ、「マギー コンソメ 無添加」を加え、口を閉じて上下にふり、まんべんなくまぶしてそのまま5分ほど置きます。
ステップ1
長芋は皮をむき、1cm幅のスティック状に切ります。ポリ袋に入れ、「マギー コンソメ 無添加」を加え、口を閉じて上下にふり、まんべんなくまぶしてそのまま5分ほど置きます。
ステップ2
1.を取り出し、片栗粉をまぶします。
ステップ2
1.を取り出し、片栗粉をまぶします。
ステップ3
フライパンに深さ5mmの揚げ油を中火で熱し、2.を入れます。途中上下を返し、全体がカリッとするまで約2~3分揚げ焼きにし、油をきります。
ステップ3
フライパンに深さ5mmの揚げ油を中火で熱し、2.を入れます。途中上下を返し、全体がカリッとするまで約2~3分揚げ焼きにし、油をきります。
*長芋に下味を揉み込む際は、やさしい力で行ってください。
*長芋に下味を揉み込む際は、やさしい力で行ってください。
*片栗粉をまぶす際、ポリ袋を使うと、少ない量で満遍なくまぶすことができます。
*片栗粉をまぶす際、ポリ袋を使うと、少ない量で満遍なくまぶすことができます。
栄養情報 ( 1人分 )
130 kcal
1.1 g
1.3 g
3.6 g
21.6 g
0.8 g
14 mg
0.4 mg
0 g