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秋のレシピ

グラタンのおすすめ献立20選!スープやサラダにご飯・パン、メインおかずも!

グラタンのおすすめ献立20選!スープやサラダにご飯・パン、メインおかずも!

グラタンによく合うおいしい【スープ】4選

1.トマトと豆のスープ(120kcal/1人分)

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口いっぱいに広がるトマトの程よい酸味が、クリーミーなグラタンにアクセントを与えます。「マギー コンソメ 無添加」で素材の味を引き立てた、やさしくもさっぱりとした味わい。野菜だけでなく、やわらかくホクホクとした食感が楽しめる大豆を入れているので、食べごたえがあるのも嬉しいところです。

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2.玉ねぎとアスパラの簡単スープ(87kcal/1人分)

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電子レンジを活用した、火を使わずに作れる簡単スープです。「マギー コンソメ 無添加」やベーコンの豊かなうまみと、玉ねぎのほんのりとした甘みが溶け込む、シンプルでやさしい味わい。こってりとしたグラタンに合わせると、味のバランスが取れますよ。最後にアスパラガスを添えれば、きれいな緑色が映えて鮮やかな一品に仕上がります。

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3.カラフル野菜となすのミネストローネスープ(93kcal/1人分)

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なす・黄パプリカ・玉ねぎ・オクラ・トマトと、5種類の野菜をふんだんに使ったカラフルなミネストローネ。ほとんど白一色で見た目がシンプルなグラタンに合わせれば、食卓に彩りをプラスできますよ。「マギー コンソメ 無添加」が素材のおいしさを引き出しており、最後にふりかけるチーズと相まって豊かな風味を堪能できます。

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4.鮭としめじの香りスープ(108kcal/1人分)

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グラタンの香ばしさやまろやかさを存分に堪能したいなら、きのことしその香りが豊かな和風のスープはいかがでしょうか。脂がのった鮭のコクと「マギー コンソメ 無添加」のうまみが具材にじんわりと染み込み、たまらないおいしさ。さらに、柚子胡椒を加えるとピリッと爽やかな風味がスープの味を引き締め、大人の一品が楽しめます。

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テーブルに彩りをプラス【サラダ】4選

1.ブロッコリーとツナのサラダ(138kcal/1人分)

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ブロッコリー・ミニトマト・ツナに、「マギー コンソメ 無添加」入りのコク深いドレッシングをかけたサラダです。レモンの爽やかな酸味が、まったりとしたグラタンにぴったりマッチ。ナッツのカリッとした食感も、トロトロのグラタンに良いアクセントを与えています。電子レンジを活用した時短レシピなので、時間がないときに重宝するでしょう。

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2.サニーレタスのシーザーサラダ(50kcal/1人分)

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ヨーグルト・粒マスタードの酸味と、「マギー コンソメ 無添加」のうまみが絶妙なバランス。ドレッシングのさっぱりとした味わいや生野菜のみずみずしさが、濃厚な熱々のグラタンと見事にマッチします。こんがり焼いたパリパリのチーズが、程よい食感と風味をプラスしているのもポイント。彩り豊かでごちそう感がある、華やかな一品です。

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3.生ハムとかぶのマリネサラダ(59kcal/1人分)

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手に入りやすい食材で作るシンプルなマリネサラダも、生ハムを加えることでごちそう感がグンとアップします。歯ごたえが良いかぶや香り高いしめじに、「マギー コンソメ 無添加」で作るマリネ液が絡み、酸味がありながらも食べやすい味わいに。さっぱりとしているので、クリーミーなグラタンとベストマッチです。

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4.キャベツと海藻のレモンじょうゆ(24kcal/1人分)

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市販の海藻ミックスとゆでたキャベツを、「マギー コンソメ 無添加」入りのレモンじょうゆで和えるだけ。あともう一品プラスしたいときにおすすめのスピードメニューです。うまみがしっかりきいているので、シンプルな材料でも物足りなさを感じさせません。酸味のあるさっぱりとした味わいが、クリーミーなグラタンとよく合いますよ。

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グラタンにマッチするパン・ご飯など【主食】4選

1.フランスパンと温野菜のバーニャカウダ(341kcal/1人分)

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「マギー ブイヨン」のコクとうまみ、にんにくの風味がしっかりときいたバーニャカウダソースが食欲をそそります。クリーミーなグラタンと一緒に食べれば、程よいアクセントになりますよ。カリカリとしたフランスパンや歯ごたえの良い野菜も、グラタンのまろやかさと見事にマッチ。おもてなし料理としても重宝する、華やかなレシピです。

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2.トマトを入れるだけ♪洋風炊き込みトマトご飯(375kcal/1人分)

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お米と丸ごとのトマトを一緒に入れ、炊飯器のスイッチをオン。豪快なレシピながら見映えが良く、普段のご飯はもちろんおもてなし料理としてもおすすめの一品です。味付けは「マギー コンソメ 無添加」だけととてもシンプル。豊かなうまみとまろやかな酸味がギュッと詰まった洋風炊き込みご飯は、とろりと濃厚なグラタンと相性ばっちりです。

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3.ブイヨンライスで!ツナの炊き込みご飯(273kcal/1人分)

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お米にツナと「マギー ブイヨン」を加えて炊くだけの極めてシンプルなレシピでありながら、互いのコクが相乗し簡単に作ったとは思えないおいしさ。深いうまみがありながらシンプルな味付けなので、濃厚な味わいの料理ともバランスが良く、グラタンに合わせる主食としてぴったりです。冷めてもおいしいので、お弁当に詰めたりおにぎりにしたりするのも良いでしょう。

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4.10分で簡単! ミートソースパスタ(504kcal/1人分)

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ソースとパスタを一緒に煮ることで調理時間を短縮した、忙しいときに嬉しい時短レシピです。「ネスカフェ エクセラ」を隠し味に使い、じっくり丁寧に煮込んだようなコク深さを出しています。肉のうまみ豊かなミートソースパスタとホワイトソースたっぷりのグラタンの組み合わせは、贅沢なおいしさを楽しめますよ。

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グラタンが主食ならメインおかずはこれ!【主菜】4選

1.カンタン ほうれん草とベーコンのキッシュ(163kcal/1人分)

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具材と卵液との両方の味付けに「マギー コンソメ 無添加」を使用し、おいしさをグンと底上げしています。チーズや生クリームのコク深さがたまらないキッシュは、同じくチーズ・生クリームを使ったグラタンとの相性が良く、満足感もアップしますよ。肉や魚以外のメインおかずを探している人におすすめのレシピです。

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2.鯛の丸ごとアクアパッツァ(192kcal/1人分)

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こんがり焼いた鯛に具材や調味料を加えていくだけ。手間ひまがかかりそうなアクアパッツァですが、実はフライパンひとつで簡単に作ることができます。味付けは「マギー コンソメ 無添加」だけと実にシンプル。食材の風味をしっかり引き出した奥深い味わいに仕上がっているので、まったりとしたグラタンと好相性ですよ。

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3.白身魚のムニエル カレーソース添え(246kcal/1人分)

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カレー粉で下味をつけ香ばしく焼き上げた白身魚のムニエルに、市販のホワイトソースと「マギー コンソメ 無添加」を使ったカレーソースをたっぷりかけました。マイルドでありながら香り高くスパイシーな味わいとカリッとした食感は、トロトロとした濃厚なグラタンにベストマッチ。いつもよりちょっとおしゃれな夕食を楽しみたいときにおすすめです。

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4.レンジで鶏肉とキャベツとじゃがいものさっぱり煮(273kcal/1人分)

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魚醤(ナンプラー)やローリエの風味が引き立つ、鶏肉の洋風さっぱり煮です。うまみがギュッと詰まった「マギー コンソメ 無添加」を加えることで、酢の酸味をマイルドに。素材のおいしさを活かしたコク深い味わいなので、まろやかなグラタンに組み合わせる主菜としてぴったりですよ。食べごたえもあり、満足感が高い献立になるでしょう。

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もう一品ほしいときの付け合せ【副菜】4選

1.里芋ときのこのガーリック炒め(95kcal/1人分)

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和食に使うイメージが強い里芋と、きのこ・ベーコンを組み合わせたガーリック炒め。赤唐辛子やにんにくの風味がしっかりときいており、チーズの香ばしさがたまらないグラタンとのコンビネーションはばっちりですよ。うまみ豊かな「マギー コンソメ 無添加」で味付けすることで、素材本来のおいしさを存分に引き出しています。

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2.うまみひきたちフライド長芋(126kcal/1人分)

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「マギー コンソメ 無添加 野菜」で味付けした長芋に片栗粉をまぶし、きつね色になるまでこんがり揚げ焼きにしました。淡泊な味わいでクセが少ない長芋を使ったサクサクのフライは、大人から子どもまで喜ぶ人気メニューになること間違いなしでしょう。クリーミーなグラタンにぴったり合いますよ。

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3.かぼちゃのキャロットジュース煮(147kcal/1人分)

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やさしい甘みのキャロットジュースと素材のうまみを引き出す「マギー ブイヨン」で作る、かぼちゃの洋風アレンジ煮物です。爽やかな風味のカルダモンを少々加えており、クリーミーで濃厚なグラタンと一緒に食べれば良いアクセントになりますよ。彩りがきれいなので、食卓に華やかさをプラスしたいときにぴったりなレシピです。

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4.さつまいもと人参の和風グラッセ(142kcal/1人分)

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ほんのり甘いさつまいもと人参を、和風仕立てのグラッセにしました。「マギー コンソメ 無添加」の上品なうまみと濃厚なバターの風味が、素材そのもののおいしさを上手に引き立てています。チーズの香ばしさがたまらない熱々のグラタンと一緒に食べれば、味のコントラストが楽しめますよ。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。

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グラタンは主食にも主菜にもなる!今日のおかずはこれで決まり

ベシャメルソースを使ったグラタンの献立を考える際は、同じくクリーミーな味わいのメニューを避けるのがコツです。素材のおいしさを活かしたやさしい味わいのものや、程よい酸味がありさっぱりとしたもの、にんにくや赤唐辛子など風味にアクセントがあるものを選ぶと良いでしょう。グラタンの濃厚さやまろやかさが引き立ち、よりおいしくいただけます。

また、グラタンは一緒に食べるメニューによって主菜にも主食にもなるのが大きな魅力です。肉や魚をしっかり食べたいときは主食、パスタやご飯と合わせて満足感をアップしたいときは主菜と、気分次第で自由にチョイスできます。気になるレシピが見つかったら、ぜひ献立に取り入れて作ってみてください。新しい味の組み合わせに出会えるかもしれませんよ。

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ビーフシチューを引き立てるご飯やパン、パスタなど【主食】9選

1.きのこのバターライス(308kcal/1人分)

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3種類のきのこを使い、深みのある香りを楽しめるバターライスです。ビーフシチューと色味が似ているため、統一感のある食卓を演出できます。しめじ・マッシュルーム・えのき茸をバターでソテーしてから米と一緒に炊飯器で炊くだけと、手軽・時短でありながら本格的な一品が完成します。

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2.コーン入りオムライス(544kcal/1人分)

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大人も子どもも大好きなオムライスは常備している材料で手軽に作れる洋食の定番です。もちろん、ビーフシチューとの相性もばっちり。コーンとさやえんどうを入れることで、食感に変化がつき、目にも楽しい一品に仕上がります。ご飯を使わずにオムレツにするのもおすすめ。味の決め手は、食材の味を引き立てる「マギー コンソメ 無添加」です。

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3.ハムとじゃがいもの炊き込みピラフ(278kcal/1人分)

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じゃがいも、人参、玉ねぎなど、ビーフシチューの具と同じ野菜を使って作れる炊き込みピラフです。食材は同じでも、ビーフシチューとは色合いも味付けも異なるので、一緒にテーブルに並べると華やかな雰囲気の食卓を演出できます。ご飯に染み込んだうまみとコクを楽しむことができます。

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4.フライドガーリックとチーズのブイヨンおにぎり(317kcal/1人分)

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和食の代表おにぎりも、洋食の材料と組み合わせることでビーフシチューに合わせやすくなります。「マギー ブイヨン」と粗挽き黒こしょうで味付けしたこのレシピなら、ビーフシチューと異なる味と香りで、バラエティーに富んだ食卓になります。見た目もカラフルでおもてなしにもぴったりです。

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5.ウインナーと玉ねぎの押麦入りコンソメライス(448kcal/1人分)

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押し麦のもっちりとした食感とコーンのプチプチした食感を楽しめる一品です。油を使わずに炊飯器で炊き上げるので、カロリー・脂質を控えられるのも嬉しいポイント。シンプルな味わいでコクのあるビーフシチューにもよく合うでしょう。老若男女問わず喜ばれるレシピです。

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6.鮭とオクラのペペロンチーノ(にんにく風味パスタ)(484kcal/1人分)

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鮭のピンクとオクラ・しその緑のコントラストが美しく、目も舌も楽しませてくれるペペロンチーノです。ビーフシチューと一緒に並べれば、カラフルな食卓になるでしょう。素材のうまみを引き出す「マギー コンソメ 無添加」だけで味が決まるので、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

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7.トマトのブルスケッタ(117kcal/1人分)

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オードブルとしても魅力的なトマトのブルスケッタは、ビーフシチューをおしゃれに楽しみたい時にぴったりなレシピです。2つの料理の相性も抜群で、ブルスケッタのトマトの酸味とにんにくの香りがビーフシチューのコクのある味わいをさらに引き立ててくれるでしょう。

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8.パンとチーズの重ね焼き(306kcal/1人分)

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食パンにグリエールチーズを挟み、ホワイトソースをかけてオーブンで重ね焼きした一品です。リッチな味わいで、ビーフシチューとの相性もばっちり。身近な食材で手軽に作れるのに特別感のある仕上がり。おもてなしの時などにも便利なので、覚えておくといいでしょう。

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9.サフラン・ライス(286kcal/1人分)

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黄金色のサフラン・ライスはビーフシチューとの相性抜群。一緒にテーブルに並べれば、ゴージャスな食卓を演出できます。サフランの香りがビーフシチューのコクのある味わいを引き立ててくれ、さらにおいしく感じられるのもポイントです。お米にサフランと「マギー ブイヨン」を入れて炊き上げるだけなので簡単に作れます。

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ビーフシチューともう一品メインがほしい時の【主菜】10選

1.サーモンのハーブ・マリネ ソテー(261kcal/1人分)

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ハーブの香り高いサーモンのマリネ・ソテーは手軽に作れるのに本格的なメニューです。ビーフシチューと合わせることで、肉も魚も野菜も食べられるバラエティー豊かな食卓になります。マリネ液にも野菜にも「マギー コンソメ 無添加」を使用することで、素材のうまみを活かした一品が完成します。

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2.お店みたいに揚がる!まっすぐえびフライ(215kcal/1人分)

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洋食の定番として子どもから大人まで大好きなえびフライ。ビーフシチューと一緒に並べることで、ごちそう感のある楽しい食卓を演出できます。えびに切れ込みを入れて形を整えてから衣を付けて揚げれば、お店のえびフライのようにまっすぐに。衣に「マギー コンソメ 無添加」を使うことで、えびのうまみを引き立ててくれます。

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3.白身魚のチーズ ピカタ(282kcal/1人分)

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白身魚を卵とチーズでふんわりと包んだオムレツ風のピカタです。卵料理ならではのやさしい口当たりで、ビーフシチューのコクのある味がさらに引き立ちます。赤・黄・緑とビジュアルも華やかですし、卵に包まれているので、魚が苦手な子どもにも食べやすい一品になるでしょう。

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4.軸ごとしいたけのえび詰め蒸し(111kcal/1人分)

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「マギー コンソメ 無添加」がえびやしいたけのうまみを引き出し、深い味わいが楽しめるレシピです。ビーフシチューとは異なる素材と味の一品を添えることで、飽きのこない献立を作れるでしょう。いつもは捨ててしまうしいたけの軸ですが、うまみが含まれているので、みじん切りにして活用するのがおすすめです。

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5.手軽にごちそう!ガーリックシュリンプ(176kcal/1人分)

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えびは、ごちそう感を出すのにぴったりの食材ですよね。もう一品ほしい時にビーフシチューと一緒に並べることで、ゴージャスな食卓を演出できます。香り高いにんにく・玉ねぎや、魚介類のうまみを引き立てる「マギー コンソメ 無添加」を使うことで、手軽に味わい深い一品が完成します。

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6.鮭ときのこのコンソメチーズ焼き(210kcal/1人分)

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きのこの香りを楽しめる簡単ホイル焼きです。アルミホイルに具材を入れて包み、オーブントースターで焼くだけで完成します。味付けは食材の味を活かす「マギー コンソメ 無添加」のみとシンプル。ビーフシチューを煮込んでいる間に手軽に作れるのがポイントです。

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7.じゃがいもとウインナーのトマト煮(223kcal/1人分)

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約15分で完成する簡単トマト煮です。甘酸っぱいトマト風味が効いていてビーフシチューと異なる味付けなので、バリエーションのある食卓を演出できます。大人も子どもも大好きなじゃがいもとウインナーが入っているので、家族に喜ばれる一品になるでしょう。

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8.フライパンで簡単!鶏肉とマッシュルームのアヒージョ風(219kcal/1人分)

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いろいろな食材が入ったアヒージョをビーフシチューと一緒に食卓に並べれば、異なる味や食感を楽しめるだけでなく、カラフルなビジュアルが目も楽しませてくれます。油少なめのレシピなので、カロリーを抑え、後片付けもしやすいのがポイント。素材のうまみを引き出す「マギー コンソメ 無添加」を鶏肉にもみこんでおくことで味が決まります。

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9.白身魚のエスカベッシュ(197kcal/1人分)

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さっぱりとした味付けの白身魚のマリネは口直しになり、コクのあるビーフシチューの味わいを引き立ててくれます。カラフルなビジュアルでごちそう感もアップ! おいしさの決め手は、食材の味を引き出す「マギー コンソメ 無添加」を使ったマリネ液です。いろいろなエスカベッシュに応用できます。

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10.牡蠣(かき)のグラタン風ココット焼き(217kcal/1人分)

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牡蠣(かき)の風味がごちそう感を高めてくれるグラタン風ココット焼きです。ビーフシチューと食材も味付けも異なるので、一緒に食卓に並べれば、変化に富んだ献立になります。作るのが難しいイメージのあるホワイトソースも、牛乳と「マギー コンソメ 無添加」を使えば簡単です。

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ビーフシチューの付け合せとして人気の【副菜・サラダ】10選

1.シュリンプトースト(えびカナッペ)(41kcal/1コ分)

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ビーフシチューの口直しやお供として、軽くつまめるカナッペです。材料をみじん切りして混ぜたら食パンに乗せて、オーブントースターで焼くだけの簡単レシピ。バジルやしそなど緑色のハーブをトッピングすると見た目も華やかになります。味付けにカレー粉を少量使っているのが、いい隠し味になっています。

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2.うまみひきたちフライド長芋(130kcal/1人分)

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フライドポテトならぬフライド長芋には意外性があり、楽しい食卓を演出できます。長芋ならではのサクサクとした食感を楽しめるので、ビーフシチューの口直しや付け合せとしてもおすすめ。少なめの油で揚げ焼きするのでカロリー・脂質控えめなのも嬉しいポイントです。

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3.えびとゆで卵とブロッコリーの万能オニオンコンソメソース和え(184kcal/1人分)

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ブロッコリーやえび、卵などの食材をゆでて「万能オニオンコンソメソース」で和えたら、おしゃれでカラフルな付け合せが完成します。ビーフシチューとの相性もばっちりです。「万能オニオンコンソメソース」の味の決め手は、食材のうまみを引き立てる「マギー コンソメ 無添加」。家にある調味料で手軽に作れるので、ぜひお試しください。

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4.スナップエンドウとキャベツのペペロンチーノ風(61kcal/1人分)

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カラフルな緑黄色野菜とキャベツをにんにくと赤唐辛子で炒めた一品です。シャキシャキした歯ごたえを楽しめますし、ビーフシチューとは異なる味付けなので、バリエーションに富んだ献立になります。飽きのこない味付けで、野菜をたくさん食べたい時にぴったりなレシピでしょう。

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5.カリカリベーコンとほうれん草のサラダ(97kcal/1人分)

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サラダほうれん草とサニーレタス、ミニトマトにカリカリベーコンとフランスパンをトッピングしたサラダ。ビーフシチューの付け合せにおすすめです。食材の味を引き立てる「マギー コンソメ 無添加」とエキストラバージンオリーブオイルを合わせて加熱したドレッシングを熱いうちにサラダにかけるのがポイント。

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6.茎も葉も使って!セロリのコールスロー風(112kcal/1人分)

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セロリの茎はもちろん、葉もおいしく活用できるレシピ。ハムとコーンも入り、見た目もカラフルで楽しいコールスロー風サラダです。セロリの爽やかな風味とシャキシャキした歯ごたえを楽しめるので、ビーフシチューの口直しになり、よりおいしく召し上がれます。

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7.春キャベツとポテトのホットサラダ(99kcal/1人分)

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ホクホクとしたじゃがいもの食感とやわらかい春キャベツの甘みを満喫できる一品です。ビーフシチューと一緒に並べれば、味と見た目の変化を付けることができます。食材に火が通るまで電子レンジで加熱し、ドレッシングで和えれば完成。「マギー コンソメ 無添加」を使えばドレッシングも簡単に手作りできます。

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8.生ハムとかぶのマリネサラダ(59kcal/1人分)

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生ハムを使ったカラフルなマリネサラダをビーフシチューと一緒に食卓に並べれば、さらにごちそう感が増します。お客様のおもてなしにも、家族のイベントにもおすすめです。素材のうまみを引き出す「マギー コンソメ 無添加」を使った和え衣で複数の食材を和えることで、変化に富んだ食感を楽しめます。

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9.ブロッコリーとツナのサラダ(141kcal/1人分)

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ブロッコリーの緑とミニトマトの赤のコントラストが食卓を美しく彩るサラダです。ブロッコリーは電子レンジ調理なので簡単ですし、ビーフシチューとは異なる食感と味で口直しになるので、よりおいしく召し上がれます。粒マスタードがきいたドレッシングも家にある調味料で手軽に作ることができます。

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10.白身魚のカルパッチョ バジルソース(115kcal/1人分)

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あっさりとした白身魚をバジル風味のソースでいただくカルパッチョ。手軽に作れるのにゴージャスに見える一品で、コクのあるビーフシチューと相性がよくおすすめです。食材の味を引き立てる「マギー コンソメ 無添加」を使えば、魚介に合うドレッシングも手軽に作れます。

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コクを味わうビーフシチュー。今日の夕飯にも、おもてなしにも

スープの代わりにも、主菜にもなるビーフシチューは、さまざまなシーンで活躍するレシピの1つです。この記事では、ビーフシチューに合うご飯やパスタ、パン料理や、もう一品ほしい時のおかず、付け合せに向くものなど、いろいろな献立を29選紹介しました。

ビーフシチューと同じ材料を活用して作れる献立もあれば、ビーフシチューとは全く異なる材料・味付けによって口直しになり、ビーフシチューのおいしさを引き立てる献立もあります。ぜひ今回紹介したレシピを、ビーフシチューの献立の参考にしてください。

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カレーに合うさっぱりした【サラダ】7選

1.かぶとレタスのコールスロー(56kcal/1人分)

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かぶの実の部分だけでなく、葉の部分も無駄なく使うコールスロー。マヨネーズをドレッシング仕立てにすることで、カロリーを抑えています。短冊切りしたハムを加え、さらに「マギー コンソメ 無添加」でコクをプラスしましょう。かぶの実の白と葉の緑が彩り鮮やか。さっぱりサラダがカレーでホットになった口の中を、クールダウンさせてくれます。

詳しいレシピはこちら▶

2.サニーレタスのシーザーサラダ(50kcal/1人分)

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トマトとレタスのみのシンプルなサラダに特製ドレッシングを掛ければ、ごちそうに大変身します。ヨーグルトと粒マスタードの酸味に「マギー コンソメ 無添加」で味に深みをプラスしたドレッシングは、どんな野菜にもぴったり。ヨーグルトベースだからカレーとの相性も抜群で、食卓の彩りも華やかに演出するとっておきのサラダです。

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3.生ハムとかぶのマリネサラダ(59kcal/1人分)

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マリネ液は素材本来の風味を生かす「マギー コンソメ 無添加」で作り、そこにゆでたかぶとしめじを軽く漬けこみます。シャキシャキ感の残るかぶとしめじの歯ざわりが楽しいマリネサラダに、生ハムをプラス。カレーのサイドメニューとして、ちょっとリッチな気分になれる、おもてなしレシピはいかがでしょう。

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4.れんこんとツナのサラダ(96kcal/1人分)

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カレーを作る合間に、手早く作れるシャキシャキサラダ。意外なことにれんこんとツナの相性は抜群です。「マギー コンソメ 無添加」の味付けで、一味違ったれんこんを味わえます。カレーとの食感の違いも楽しみましょう。すりごまの香ばしい風味もカレーに合いますよ。

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5.りんごとセロリのマカロニサラダ(133kcal/1人分)

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ホットでスパイシーなカレーの副菜にぴったりな、りんごとセロリが入ったフレッシュなフルーツサラダ。くるみで香ばしさもプラス、さらにショートパスタも入ってボリュームもありす。マヨネーズとヨーグルト、「マギー コンソメ 無添加」で作る手作りドレッシングとの相性もばっちり。カレーのおいしさを引き立てます。

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6.ザワークラウト風キャベツの酢漬け(28kcal/1人分)

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千切りキャベツと「マギー ブイヨン」、ワインビネガー、それにハーブをあわせて、本格ザワークラウトに負けない仕上がりに。ソーセージの付け合せにぴったりですが、このザワークラウト風キャベツの酢漬けは、独特の酸味がカレーにもとっても合います。

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7.春雨とエビのピーナッツサラダ(181kcal/1人分)

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のど越しの良い春雨と、シャキシャキの野菜、それにピーナッツの食感が楽しいサラダです。むきえびの下ゆでもドレッシングの味付けも、素材を活かすおいしさの「マギー コンソメ 無添加」におまかせ。複雑そうに見えますが、素材を合わせるのが基本のシンプルレシピで、気軽に作ることができます。

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カレーとの相性ばっちりな【スープ】9選

1.ウインナーときのこの洋風野菜スープ(90kcal/1人分)

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じっくり煮込んだカレーにぴったりなのは、玉ねぎを使った簡単コンソメスープ。パリッとしたウインナーと、広がるキノコの香りがホッとするおいしさです。カレーの日はあまり汁物に手を掛けたくない、という方にもおすすめのお手軽さ。材料を入れて煮たら「マギー コンソメ 無添加」を振り入れるだけで完成です。

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2.きのこのコンソメスープ(67kcal/1人分)

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簡単なのに味わい深くて、クセになりそうなコンソメスープ。カレーの辛さやスパイシーさに合う汁物を付け加えたいなら、このようなお手軽で玉ねぎの甘さを感じられるスープがおすすめです。きのこの風味と玉ねぎの甘味が、「マギー コンソメ 無添加」のうまみとベストマッチします。シンプルだからこそ味わえる、染み渡るようなおいしさです。

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カレーの副菜にやさしい味わいのミルクスープを合わせると、ほっと一息つける一品になります。こちらのほうれん草とえびのミルクスープは、ほうれん草と炒めた長ねぎの甘味とえびのうまみがポイントで、「マギー コンソメ 無添加」が素材のおいしさを引き出しています。辛いカレーが苦手な方や、育ち盛りの子どもにもおすすめです。

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4.冷製コーンスープ(118kcal/1人分)

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スパイスのきいたキーマカレーなど辛いカレーの刺激をやわらげてくれる甘さのあるコーン。カレーのトッピングにするのも良いですが、サイドメニューのスープにしてみてはいかがでしょうか。クリームタイプのスィートコーン缶に、顆粒で便利な「マギー コンソメ 無添加」をプラス。それに水と牛乳をミックスするだけで、おしゃれな冷製スープができます。調理過程で熱を加えないので、冷やすのも簡単です。

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5.野菜とベーコンのポタージュスープ(156kcal/1人分)

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グリーンピースや人参、じゃがいも、玉ねぎなど色とりどりの野菜を入れて、「マギー ブイヨン」でコトコト煮込んだクリーミーなスープです。ひと口飲めばカレーの辛味をやわらげ、心もからだもほんわかあったか、じんわり染みる味わいを楽しめます。

詳しいレシピはこちら▶

6.かぶときのこの豆乳スープ(69kcal/1人分)

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豆乳をベースに「マギー コンソメ 無添加」で調味した、やさしい味わいのスープ。かぶときのこのうまみがスープに溶け込んで、生姜の香りがアクセントになっており、からだが温まります。やさしいスープでスパイシーなカレーの辛さをやわらげながら、冬の食卓を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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7.カラフル野菜となすのミネストローネスープ(93kcal/1人分)

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5種類の野菜を角切りにして、「マギー コンソメ 無添加」で煮るだけでできるミネストローネ。野菜本来の味わいをいかす、カラフルな野菜スープが簡単に作れます。最後のチーズひとふりがおいしさのポイントです。

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8.牡蠣(かき)と白菜のクリームスープ(136kcal/1人分)

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海の風味が豊かに広がる牡蠣(かき)と、やわらかな白菜が相性ぴったりのクリームスープ。ホワイトソースと「マギー コンソメ 無添加」を合わせたクリームスープはなめらかな味わいです。牡蠣(かき)の風味が活きたコクあるスープは、カレーと並べても引けをとらないおいしさです。

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9.プチトマトとベーコンとふんわり卵スープ(56kcal/1人分)

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プチトマトの赤色と、さやえんどうの緑、そして卵の黄金色が彩り鮮やかな卵スープ。「マギー コンソメ 無添加」を使えばこんな色鮮やかな洋風スープも簡単に出来上がります。ふんわりやわらかな食感のスープは、カレーともマッチする味わいです。

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一緒に楽しむおすすめの【副菜】6選

1.えびとポテトのトマトファルシー(111kcal/1人分)

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キュートな盛り付けのトマトファルシー。小ぶりなトマトに、えびとポテトのおいしさをぎゅっと詰め込みます。前菜にしても良いですし、カレーの付け合せにも相性ぴったりです。「マギー コンソメ 無添加」であっさりと仕上げるドレッシングも、カレーによく合います。

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2.小松菜ともやしのナムル(48kcal/1人分)

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小松菜ともやしを使った一品です。香ばしいごま油の風味が、カレーのスパイシーな辛さをやわらげます。小松菜ともやしは、シャキシャキの食感になるよう、さっとゆでるのがポイント。和え衣に「マギー コンソメ 無添加」を使っているので、コクが出てカレーの風味に負けない副菜になります。

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3.きのことパプリカのソテー(124kcal/1人分)

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バターでしっかりソテーして、きのこの風味とパプリカの甘味を引き出したら、「マギー コンソメ 無添加」のうまみをプラスします。食べごたえがあって、満足感の高いサイドメニューです。カレーだけでは物足りないという育ち盛りの子どもや、野菜をたっぷり食べたい方におすすめ。バターの香りとコンソメの風味が食欲をそそります。

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4.きゅうりの漬物キムチ風(14kcal/1人分)

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「マギー コンソメ 無添加」とチリソースでキムチ風にする、簡単&時短レシピです。辛いカレーに辛いキムチ、これが意外に合いますよ。手軽に作れるうえに、味もばっちり。蛇腹にきったきゅうりの独特の歯触りも、カレーの箸休めにぴったりです。

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5.野菜のクイックピクルス(即席漬け)(65kcal/1人分)

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カレーを食べるときに一緒に合わせたい、野菜のクイックピクルスです。生野菜とはひと味ちがう、おいしさと歯触りが楽しめます。「マギー コンソメ 無添加」のうまみと、ディルの風味が効いたピクルス液が味の決め手。カレーだけではどうも彩りが足りないときや、野菜をたっぷり食べたいときにぜひ作っていただきたいメニューです。

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6.ゴーヤの南蛮漬け(128kcal/1人分)

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スパイシーなカレーと相性ぴったりな夏の野菜といえば、やっぱりゴーヤですよね。サラダ感覚の南蛮漬けで、苦みのあるゴーヤをさっぱりとした味付けに。鶏肉ささ身も入って、しっかりボリューム感もある副菜です。「マギー コンソメ 無添加」で作るドレッシングが素材のうまみを絡めています。

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カレーに合うおかず【主菜】8選

1.コブサラダ風チキンソテー(296kcal/1人分)

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カレーライスに加えてこんなチキンソテーが出てきたら、家族みんなで盛り上がること間違いなしです。材料を切り、ホットプレートに並べて焼くだけで、映えてボリュームもある、ホットサラダ感覚のメインおかずが即完成します。「マギー コンソメ 無添加」を使うことで、鶏肉と野菜のうまみが引き立ち、満足感のある味わいに仕上がりますよ。

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2.コンソメチーズ唐揚げ(269kcal/1人分)

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カレーと一緒に食べておいしい、チキンのコンソメチーズ唐揚げ。「マギー コンソメ 無添加」と粉チーズをミックスして、コクのあるコンソメチーズ味に仕上げています。唐揚げという名前ではありますが、レンジで調理して、火を使わないメニューとなっています。油の量が少なくてすむのも、嬉しいポイントです。

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3.豆腐とひじきのハンバーグ(296kcal/1人分)

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意外にカレーにマッチするのが、こちらの豆腐とひじきの和風ハンバーグです。甘辛のテリヤキソースが、カレーのアクセントになります。ソースのうまみが、ご飯にとても合う一品です。カレーの日に限らず、作ってみてはいかがでしょうか。

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4.レンジでコーンフレークチキンカツ(382kcal/1人分)

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とろっとしたカレールウに、サクサクの香ばしいコーンフレーク衣のチキンカツがベストマッチします。別皿に盛り付けて、タルタル風お手軽ソースをかけて楽しむのもおすすめです。レンジ調理&時短で、揚げずに作れるのも嬉しいポイントですね。

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5.オムレツカントリースタイル(250kcal/1人分)

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ふんわり焼きあげた具だくさんのカントリースタイルのオムレツ。カレーライスは、卵料理との相性も抜群です。具だくさんで、特に素揚げのじゃがいもがおいしさのポイント。朝食にもお弁当のおかずとしても人気の一品です。

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6.ふくさ焼き(143kcal/1人分)

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カレーだけではもの足りないときに、ぜひおすすめしたいサイドメニューです。ふくさ焼きとは、豆腐、カニ(缶)、干ししいたけが入った和風の卵焼きのこと。ご紹介するレシピでは、両面をこんがりと焼いて香ばしく仕上げ、大根おろしを添えていただきます。あっさりした味付けで、カレーとの相性はもちろん抜群です。

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7.スペイン風野菜のオムレツ(215kcal/1人分)

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いろいろなカレーに合わせたい、スペイン風のオムレツ。じゃがいもが入ってボリュームもあります。表面はこんがり、中はふっくら仕上げましょう。夕食のサイドメニューとしてだけでなく、朝食、お弁当のおかずにもぴったりですよ。

詳しいレシピはこちら▶

8.オクラとみょうがの変わり冷奴(128kcal/1人分)

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カレーに冷や奴?と不思議に思う方もいるかもしれませんが、スパイシーでホットなカレーと、冷たい豆腐は意外に相性の良い組み合わせです。オクラと香り豊かなみょうがに「マギー コンソメ 無添加」をふりかけます。そこに酢とごま油で味付けを加えていただく変わり冷奴。作り方も簡単なので、カレーの副菜に、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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カレーの日をいろいろなメニューで楽しんで!

カレーと一緒に食べたい30のおかず、副菜、サイドメニュー等をご紹介しました。作ってみたいレシピは見つかりましたでしょうか?どんなメニューと組み合わせても、不思議とマッチしてしまうのがカレーの魅力。それだけ幅の広い料理なので、先入観にとらわれず、そのとき食べたいものが、一番の正解かもしれません。ぜひレシピを参考にいろいろ作ってみてくださいね。

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ロールキャベツの献立30選!好相性なおかずやご飯、パスタをご紹介

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ロールキャベツに合うおかず【副菜(サラダ・付け合せ)】11選

1.れんこんときのこの炒めマリネ(74kcal/1人分)

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れんこんときのこ、パプリカを炒めてマリネに。れんこんは煮物やきんぴらなど和風の料理のイメージが強い食材ですが、こんな洋風のアレンジもできますよ。シャキシャキとしたれんこんの歯ごたえとバジルの香りを楽しみましょう。意外な魅力にはまってしまうかもしれません。もちろん、アツアツのロールキャベツとの相性も抜群です。

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2.サニーレタスのシーザーサラダ(50kcal/1人分)

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サニーレタスのほんのりとした苦みとレタスのさわやかな風味、2種類のレタスのコラボが楽しいシーザーサラダです。温かいロールキャベツに、ひんやりサラダのさっぱり感が互いにおいしさを引き立てます。シーザードレッシングはどんな野菜にも合うので、このレシピを参考に、マスターしてみてはいかがでしょうか。

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3.なすとヤングコーンのさっぱり煮浸し(52kcal/1人分)

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見た目はとっても難易度の高そうな「煮浸し」。しかし、これはほぼレンジでできてしまうお手軽メニューなのです。ロールキャベツを煮込む間にササッとできあがります。手が込んでいるように見えるのは、食材の取り合わせの珍しさと、うまみがたっぷりの煮浸し汁のおかげ。ロールキャベツはもちろん、和洋中、いろんなメニューに合いますよ。

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4.れんこんと水菜のサラダ明太子風味(86kcal/1人分)

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シャキシャキとした歯触りが楽しいれんこんに、違う種類のシャキシャキ感が楽しい水菜。そこに彩りを添える赤と黄色のパプリカと、食材の個性を味わいながら楽しめるサラダです。ピリッと明太子が効いたオリーブオイルのドレッシングが全体をうまくまとめて、ロールキャベツとの相性も抜群。

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5.ブロッコリーとツナのサラダ(138kcal/1人分)

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レンジで加熱したブロッコリーと、リーフレタス、ミニトマト、ツナ、それにミックスナッツを彩りよくお皿に飾ったら、やさしいうまみのドレッシングをかけるだけのレシピです。簡単だけど手が込んでいるように見えるのは、ミックスナッツの歯ごたえのおかげかもしれません。ふんわりやわらかく煮えたロールキャベツと相性抜群のサラダです。

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6.かぼちゃのチーズサラダ(100kcal/1人分)

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プロセスチーズでコクと塩味をプラスした、かぼちゃのチーズサラダ。下味に使った「マギー コンソメ 無添加」が良い仕事をしてくれます。ほんのり甘みのかぼちゃとチーズの風味がベストマッチし、アツアツのロールキャベツにぴったりです。

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7.じゃがいもとピーマンの洋風きんぴら(204kcal/1人分)

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ロールキャベツをコトコト煮込んでいる間に、じゃがいもとピーマンを切って手早く炒め合わせるだけで、ロールキャベツにぴったり合う副菜のできあがり。材料はシンプルですが、「マギー コンソメ 無添加」のうまみが、食材のおいしさを引き出します。シャキシャキじゃがいもとピーマンの食感の違いも楽しい洋風きんぴらです。

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8.野菜と豚肉のきんぴら(119kcal/1人分)

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やわらかいロールキャベツが主役の献立を、ピリッと効いた赤唐辛子で引き締める豚肉と野菜のきんぴら。ご飯にもよく合う副菜です。大きめカットの野菜と豚肉が入って、食べごたえもしっかりあります。やさしい味付けのロールキャベツとの組み合わせがおすすめです。

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9.りんごとセロリのマカロニサラダ(133kcal/1人分)

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りんごの甘みとセロリの風味がさわやかなフルーツサラダに、ショートパスタを入れてボリュームをアップしたマカロニサラダ。手作りドレッシングは、マヨネーズにヨーグルト、「マギー コンソメ 無添加」を加えて、さわやかながらコクのあるおいしさが広がります。クルミで香ばしさをプラスしたら、ロールキャベツによく合う副菜のできあがりです。

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10.野菜のクイックピクルス(即席漬け)(65kcal/1人分)

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ロールキャベツの献立に、華やかな彩りを添えるクイックピクルスは、「マギー コンソメ 無添加」を使った、オリジナルのピクルス液が味の決め手です。きゅうり、セロリ、パプリカ、人参など、お好みの野菜で作りましょう。冷蔵庫に少しだけ残ってしまった野菜を使いきるのにもぴったりです。生野菜とはひと味ちがう、おいしさと歯触りが楽しめます。

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11.ブロッコリーとパプリカとマッシュポテトのツリーサラダ(162kcal/1人分)

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まるでクリスマスツリーみたいで華やかなサラダは、パーティーメニューの一品にもおすすめです。ブロッコリーとパプリカできれいに飾り付けましょう。盛り付けを変えれば、クリスマス以外のおもてなしにもぴったりですよ。土台になっているのはベーコン入りのマッシュポテトで、食べごたえもしっかりあります。温かい湯気がたちのぼるロールキャベツとの相性もぴったりです。

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ロールキャベツにおすすめの【スープ】11選

1.コーンポタージュ(160kcal/1人分)

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大人にも子どもにも人気の、おなじみコーンポタージュを手作りしてみませんか。おうちで作ったコーンポタージュは、コーンの甘みとベーコンのコクがマッチして、じんわりと幸せの味が広がります。パセリの風味も爽やかです。アツアツのロールキャベツと合わせたら、どんなに外が寒くても、からだの内側から温めてくれそうですね。

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2.かぼちゃのポタージュ(217kcal/1人分)

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一見難易度が高そうな「かぼちゃのポタージュ」は、電子レンジとミキサーを使えば、実は簡単に作れるメニューです。かぼちゃと玉ねぎが持つ素材の甘味を、「マギー コンソメ 無添加」の塩味が上手に引き立てて、ほどよく深い味わいに。とろとろのポタージュとロールキャベツは、野菜たっぷりでやさしい組み合わせです。

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3.きのこのコンソメスープ(67kcal/1人分)

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トマトソースのロールキャベツや、ホワイトソースのロールキャベツと相性の良いコンソメスープに、いろいろなきのこを入れます。赤パプリカ、ハムなどで彩りよく、食べごたえもしっかりありますよ。きのこの風味と玉ねぎの甘味、そこに「マギー コンソメ 無添加」のうまみがなじんだおいしいスープです。

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4.キャベツとハムのコンソメスープ(47kcal/1人分)

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ロールキャベツで使い切れないキャベツを、付け合せのスープに使いましょう。粒マスタードの酸味がアクセントとなるこちらのスープは、作り方がとてもシンプルで簡単ながら、じんわりと染みるおいしさです。トマトソースで煮込んだロールキャベツやホワイトソース仕立てのロールキャベツと組み合わせるのがおすすめです。

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5.バーゼル風オニオンスープ(92kcal/1人分)

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根気よくこげ色がつくまで丁寧に炒めたあめ色玉ねぎに、小麦粉でとろみをつけた本格的なオニオンスープ。材料はシンプルですが、しっかり手をかけることで極上の味わいになります。時間のあるときは、このようなスープに挑戦するのも良いですね。ロールキャベツと合わせれば手作りのあたたかさを味わえる、ステキな食卓になります。

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6.ほうれん草ときのこのまろやかごま味噌汁(69kcal/1人分)

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赤味噌に「マギー コンソメ 無添加」でうまみを加え、さらに練りごまでコクと香ばしさをプラスします。香り豊かでやわらかな味わいの、まろやかごま味噌汁。ロールキャベツがメインの洋風食卓でも、やっぱり味噌汁が欲しくなってしまう方におすすめです。

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7.カラフル野菜となすのミネストローネスープ(93kcal/1人分)

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どうしても色合いが地味になりがちなロールキャベツだからこそ、サイドメニューは色合いの鮮やかなスープがおすすめです。こちらのカラフルなミネストローネは、パプリカ、オクラ、トマトなど5種類の野菜を角切りにして、「マギー コンソメ 無添加」で煮るだけの簡単レシピになっています。野菜本来の味わいと、最後のチーズひと振りがポイントです。

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8.かぶときのこの豆乳スープ(69kcal/1人分)

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ロールキャベツによく合う、やさしい味わいの豆乳スープ。やわらかく煮えたかぶと、きのこのうまみが溶け込んだ野菜たっぷりのスープで、豆乳に「マギー コンソメ 無添加」で調味するだけの簡単レシピです。生姜の香りがちょうど良いアクセントになっています。ロールキャベツと一緒にこのスープをいただけば、からだの芯から温まりそうです。

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9.“マギー ブイヨン”と鶏肉の冬野菜ポトフ(289kcal/1人分)

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手が込んでいるように見えて実は材料を切って煮るだけと、作り方がシンプルなのがポトフの良いところです。こちらのレシピなら、たっぷりの野菜やベーコンなど素材の持ち味を「マギー ブイヨン」が上手にまとめてくれるので、味付けに関しても心配ありません。みんなが集まる食卓が一気に彩られますよ。

詳しいレシピはこちら▶

10.冬瓜と春雨の彩り中華スープ(96kcal/1人分)

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ロールキャベツと中華スープ、一見ちょっと不思議な組み合わせですが、意外と合う組み合わせです。とろとろに煮えた冬瓜の緑色がほんのりと映える中華風スープは、ハムや生しいたけのうまみがたっぷり溶け込んで、やさしい味わいになっています。さらに春雨が入っているので、食べごたえがあってボリュームもあります。ごま油の風味が食欲をそそります。

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11.レンジで時短!オニオングラタンスープ(170kcal/1人分)

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炒めて作ると時間のかかるオニオンスープですが、電子レンジを使って簡単&時短で作れるレシピです。玉ねぎの甘味とチーズの風味に、ほんのりとバターの香り。「マギー コンソメ 無添加」が素材の味を活かしながら全体をしっかりまとめてくれます。ロールキャベツとの相性もぴったりです。からだの底からじんわり温まりたいときに、ぜひどうぞ。

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ロールキャベツと相性が合う【主食(ご飯・パスタ)】8選

1.カニとトマトのクリームパスタ(575kcal/1人分)

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おいしいカニが手に入ったら、トマトクリームパスタにしてみませんか。カニと生クリームのリッチな風味に、トマトの程よい酸味、それに「マギー コンソメ 無添加」のコクがプラスされて、まるで専門店のようなおいしさ。ほうれん草の緑も鮮やかです。

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2.簡単ペンネ・アラビアータ(518kcal/1人分)

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ペンネは筒状のショートパスタのこと。斜めにカットした形がペンのようなので、ペンネと呼ばれるようになったそうです。にんにくと赤唐辛子がピリッときいたトマトソースは、玉ねぎの甘みと「マギー コンソメ 無添加」のコクがポイント。シンプルなのに、一皿で大満足の一皿です。ロールキャベツと一緒に食べれば、野菜だけの味わいのパスタはクセになりますよ。

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3.鶏ひき肉入り混ぜご飯(519kcal/1人分)

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人参を炊き込んだ色鮮やかなキャロットライスに、甘辛のそぼろ、炒り卵を加えた混ぜご飯です。すごく手の込んだ料理に見えるのに、実は簡単に作れるのがポイント。「マギー コンソメ 無添加」がうまみをプラスして、しっとり和風のやさしい味わいを楽しめます。ロールキャベツをおかずに、しっかりご飯を食べたいときにおすすめです。

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4.松の実と明太子の混ぜご飯(441kcal/1人分)

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ロールキャベツのやさしい味わいとよく合う混ぜご飯。しめじと「マギー コンソメ 無添加」のうまみがしみこんでいます。明太子でピリッと辛味を付け加え、さらにローストした松の実の香ばしさと、ごま油の風味をプラス。しその葉のさわやかな風味が食欲をそそります。

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5.ハムとじゃがいもの炊き込みピラフ(278kcal/1人分)

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コロコロかわいい新じゃがの季節には、こんな炊き込みピラフはいかがでしょう。ハムと玉ねぎ、人参と一緒に新じゃがを炒めて、白米を入れた炊飯器にインするだけの簡単調理でできあがりです。ボリュームもあるので、育ち盛りの子どもにもおすすめですよ。

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6.簡単パエリア(380kcal/1人分)

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おもてなしにもぴったりなパエリア。作るのは大変そうですが、砂抜き済みのあさりとシーフードミックスがあれば、意外と簡単に作ることができます。しっかりお米に染みこむ「マギー コンソメ 無添加」のうまみと、ターメリックの風味で本格的な味わいに。ロールキャベツと共にテーブルに出せば、彩りが加わることで華やかになりますよ。

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7.野菜ドリア(601kcal/1人分)

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アツアツのドリアは、クリーミーなホワイトソースと野菜たち、コンソメで味付けしたバターライスがおいしさの決め手。温かいロールキャベツと一緒に食べれば、からだが芯から温まりそうなほかほかメニューになります。簡単に作れるうえにボリューム感もたっぷりで、食べ盛りの子どもも満足してくれそうな組み合わせです。

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8.きのこが香る♪洋風チーズリゾット(387kcal/1人分)

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しめじを使った洋風リゾットで、チーズとバターの風味で食べごたえもしっかりあります。本格的な味わいのリゾットながら、ご飯から作るため、実はお手軽&時短が叶うメニューです。ロールキャベツと一緒に食べれば、おいしさもグンとアップ。温かいロールキャベツと温かいリゾットで、心もからだもぽかぽかになれそうです。

詳しいレシピはこちら▶

今夜はあたたかいロールキャベツで決まり!

ロールキャベツによく合うサイドメニューやご飯もの、パスタなどをご紹介しました。キャベツで肉種を包んだロールキャベツは単品でもおいしい料理ですが、相性の良いメニューと組み合わせれば、さらに魅力が引き立ちます。

ロールキャベツはどんなものにもなじむので、組み合わせるメニューの幅も和洋中と多彩に広がっていきます。作りたいメニューが見つかったら、ぜひ試してみてください。

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クラムチャウダーと合わせたい肉系の【主菜】3選

1.フライパンでパリッとローストチキン(243kcal/1人分)

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手間ひまがかかるイメージがあるローストチキンですが、実はフライパンで簡単に作れます。コンソメベースのマリネ液に1時間漬け込んで焼くだけと、あっという間に完成。パリッとした皮と、肉汁たっぷりのジューシーな肉がクセになるおいしさです。クリーミーなクラムチャウダーと一緒に食べれば、肉のうまみがより引き立ちますよ。
 

詳しいレシピはこちら▶

2.ケールとチキンのバター炒め(165kcal/1人分)

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ケールと鶏ももを使った、ボリュームのあるバター炒めです。「マギー コンソメ 無添加」を使っているので、シンプルながらも奥深い味わいに。コクのある味わいのバター炒めは、濃厚なクラムチャウダーの深みを引き出してくれるでしょう。 

詳しいレシピはこちら▶

3.ハンバーグ和風きのこソース(265kcal/1人分)

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程よい甘さがたまらないしょうゆ味のきのこソースをかけた、あっさりと食べられる和風ハンバーグです。肉汁が溢れ出すうまみたっぷりのジューシーなハンバーグと、から炒りした香ばしいきのこの風味は絶品。貝類の風味と野菜の甘さがギュッと詰まったクラムチャウダーと相性が良く、和と洋のマリアージュを楽しみたい人におすすめです。
 

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クラムチャウダーにぴったりな魚系の【主菜】5選

1.魚のイタリアンハーブ蒸し(247kcal/1人分)

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一皿あるといつもの食卓がパッと華やかになるアクアパッツァ。耐熱容器にお好みの白身魚・野菜・調味料を入れて電子レンジで加熱するだけと、初心者でも簡単に作れます。白ワインと「マギー コンソメ 無添加」で白身魚のうまみを余すことなく引き出し、ハーブの香り豊かな一品に。シンプルな味わいなので、濃厚でクリーミーなクラムチャウダーとよく合います。
 

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2.鮭のチーズピカタ(192kcal/1人分)

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鮭に卵とチーズの衣をまとわせて、素材本来のうまみを閉じ込めながらふんわりと焼き上げました。シンプルな味付けですが、「マギー コンソメ 無添加」を使っているので奥深い味わいに。あっさりとした味わいの鮭を使ったピカタは、コク深くまろやかなクラムチャウダーのお供にぴったりですよ。
 

詳しいレシピはこちら▶

3.小松菜とえびのガーリック炒め(86kcal/1人分)

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プリプリのえびにシャキシャキの小松菜、さらにカリカリの香ばしいクルミが加わった、食感のコントラストが楽しい一品です。オリーブオイル・赤唐辛子・ガーリックを使用したペペロンチーノ風のあっさりとした味付けで、一度手をつけるとやめられなくなるおいしさです。クラムチャウダーの濃厚な後口に、レモンの酸味が心地良く広がります。
 

詳しいレシピはこちら▶

4.野菜と白身魚の簡単テリーヌ(208kcal/1人分)

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フレンチのコース料理の前菜として提供されることが多いテリーヌ。高級感あふれる華やかな一皿ですが、フードプロセッサーと電子レンジを使えば自宅で簡単に作れますよ。貝のうまみたっぷりの温かいクラムチャウダーが、テリーヌのおいしさを最大限に引き出してくれます。なめらかな口当たりがたまりません。
 

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5.鱚のフリッター(263kcal/1人分)

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天ぷらや塩焼きなど和食に使われることが多いイメージの鱚ですが、フリッターにしても絶品です。あっさりとした鱚に「マギー コンソメ 無添加」で下味をつけ、さらに衣に青のりを入れているので立体感のある味わいに。濃厚なクラムチャウダーと合わせれば、揚げ油に使っているオリーブオイルの香りと仕上げに絞るレモンの酸味が、後味を爽やかにしてくれます。
 

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クラムチャウダーに合うご飯・パスタなど【主食】5選

1.シーフードリゾット(263kcal/1人分)

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クリーム系のクラムチャウダーにトマト系のリゾットとは意外な組み合わせかもしれませんが、実はとてもよく合います。トマトの爽やかな甘酸っぱさが、濃厚なクラムチャウダーのおいしさを存分に引き出してくれるでしょう。魚介のうまみととろりとしたチーズがクセになるおいしさです。また香りが良く、食欲をそそられます。
 

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2.コーン入りオムライス(544kcal/1人分)

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黄色い卵とコーン・緑のさやえんどう・真っ赤なケチャップと、鮮やかな色合いが食欲をそそるオムライス。ケチャップライスには「マギー コンソメ 無添加」が入っているので、コクのある味わいに。クラムチャウダーで濃厚なクリームを味わったあとは、酸味とコクがあるトマト味のオムライスで口をリフレッシュ。子どもも大人もとりこにする献立です。
 

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3.鶏肉の冷製トマトパスタ(508kcal/1人分)

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ホールトマト・「マギー コンソメ 無添加」・オリーブオイルのみと、とてもシンプルなトマトソースの冷製パスタです。鶏むねが入っているので食べごたえばっちり。育ち盛りの子どもがいる家庭におすすめです。温かくクリーミーなクラムチャウダーと、冷たく爽やかな冷製トマトパスタは、意外にも好相性。互いのおいしさを際立たせ、子どもも大人もよろこぶ定番の献立になりますよ。
 

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4.ピーマンと挽肉のトマト風味パスタ(587kcal/1人分)

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たっぷりのピーマンと牛挽肉を使い、ピリ辛に仕上げた大人のトマト風味パスタです。クリーミーなクラムチャウダーが後口に残った辛さをマイルドにし、クセになるおいしさですよ。「マギー コンソメ 無添加」と最後にふりかける粉チーズが、うまみとコクをプラスしています。
 

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5.マリネ野菜のホットドック(236kcal/1人分)

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キャベツと玉ねぎをマリネしてからパンに挟む、ホットドッグです。マリネ野菜のやわらかな酸味が、クリーミーなクラムチャウダーとぴったり合いますよ。ヘビーなメニューではなくサラッと食べられるので、夕食はもちろん、朝食に出してもよさそうです。
 

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クラムチャウダーにもう一品【副菜(サラダ・付け合わせ)】5選

1.カリカリベーコンとほうれん草のサラダ(97kcal/1人分)

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いつもよりひと手間加えて、ちょっと贅沢なサラダを作りたいときにはこちらがおすすめです。ポイントは、カリカリに焼いたベーコンと、酢・「マギー コンソメ 無添加」・オリーブオイルなどで作る温かいドレッシング。黒こしょうがピリリときいており、クラムチャウダーでまったりしてしまった口の中をさっぱりとリセットさせてくれるでしょう。
 

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2.皮付きジャーマンポテト(255kcal/1人分)

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じゃがいもを皮付きのまま使い、香ばしさを出したジャーマンポテトです。電子レンジで下ごしらえしたあとにフライパンで焼き色をつけるので、外はカリッ、中はほくほく。クリーミーなクラムチャウダーと食べれば、よりじゃがいものおいしさが引き立ちます。ベーコンの塩味と玉ねぎの甘みのバランスが良いですよ。
 

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3.春キャベツとポテトのホットサラダ(99kcal/1人分)

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野菜とウインナーを電子レンジで加熱し、ハーブ風味のマヨネーズで味付けするだけの簡単ホットサラダです。シャキシャキの春キャベツ・ほくほくのじゃがいも・パリッとしたウインナーの、異なる食感が楽しめます。レモン汁や粒マスタードを使った酸味がある爽やかなサラダなので、濃厚なクラムチャウダーと好相性です。
 

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4.野菜のクイックピクルス(65kcal/1人分)

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きゅうりやセロリ、パプリカなど色とりどりの野菜をふんだんに使ったピクルスです。野菜を漬け込むときにディルを加えているので、香り高く仕上がります。野菜にしっかりと味が染み込んでおり、ついつい手が止まらなくなるでしょう。濃厚なクラムチャウダーの合間に、さっぱりと食べられる箸休めがほしいときにおすすめです。
 

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5.ブロッコリーとパプリカとマッシュポテトのツリーサラダ(162kcal/1人分)

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クリスマスにクラムチャウダーをいただくなら、かわいらしいツリー型のサラダはいかがでしょうか。中にはマッシュポテトが入っており、食べごたえもインパクトもばっちりですよ。「マギー コンソメ 無添加」で味付けしているので、奥行きがある味わいに仕上がっています。野菜がたっぷり食べられるので、濃厚なクラムチャウダーの口直しにぴったりな一皿です。盛り付けを変えて、いろいろなときに楽しんで。
 

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クラムチャウダーの献立は難しくない!洋風にも和風にも合う

クラムチャウダーは、和風ハンバーグからトマトベースのシーフードリゾットまで、さまざまなテイスト・食材のメニューと合わせやすい料理です。特に、あっさりといただけるメニューなら相性が良い傾向があるので、参考にしながら献立を考えてみてください。

今回ご紹介したレシピは、おもてなし料理として活躍するものはもちろん、普段の食卓に並べられる気取らないものもたくさんあるので、クラムチャウダーをいつものレシピに仲間入りさせてみてはいかがでしょうか?比較的簡単に作れるものばかりなので、料理初心者にもおすすめです。

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豚肉と白菜で作るミルフィーユ鍋に合う【副菜】3選

1.れんこんとツナのサラダ(96kcal/1人分)

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ツナや「マギー コンソメ 無添加」のコクがあっさりとした野菜の味を引き立てる、手早く作れるサラダです。シャキシャキとしたれんこんと、トロトロとしたミルフィーユ鍋との食感のコントラストが楽しめます。マヨネーズがクリーミーで、子どもも喜ぶ味ですよ。白菜たっぷりのミルフィーユ鍋と一緒に色が濃い野菜もとりたいなら、ぜひ献立に加えてみてください。

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2.ツナとアボカドの濃厚ホイル焼き(125kcal/1人分)

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生で食べるイメージが強いアボカドですが、実は加熱するとホックリとした食感が楽しめ、硬さが和らぎます。未熟なアボカドを買ってしまったときに、特におすすめのメニューです。アボカドのくぼみに玉ねぎなどを混ぜたツナマヨを詰め、アルミホイルで包み焼きするだけと簡単。濃厚なコクが、あっさりとしたミルフィーユ鍋の味わいを引き立てます。

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3.ロスティー(109kcal/1人分)

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じゃがいも・玉ねぎ・ショルダーベーコンをフライパンで焼き、丸く形をととのえた洋風お焼です。こんがりとした焼き目が食欲をそそります。バターの香りと「マギー コンソメ 無添加」のうまみ、カリッとしたじゃがいもの食感が、あっさり味のミルフィーユ鍋を引き立てます。「鍋料理だけでは物足りない」と感じがちな、食べ盛りの子どもがいるご家庭におすすめのメニューです。

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食べごたえのある鶏団子鍋におすすめの【副菜】3選

1.チンゲン菜とトマトの甘酢和え(44kcal/1人分)

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チンゲン菜の緑色とトマトの赤色が鮮やかな副菜です。冷水で溶ける「マギー コンソメ 無添加」を使って、チンゲン菜を色止めしながらうまみも加えました。ゆでた野菜を甘酢だけで和えるより、奥深い味わいに。ごま油の風味が食欲をそそりますよ。甘酢和えならではの爽やかさは、コクがある鶏団子鍋の箸休めとしてぴったりです。

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2.じゃがいもとピーマンの洋風きんぴら(204kcal/1人分)

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千切りにしたじゃがいも・ピーマンを炒め、「マギー コンソメ 無添加」と酒で味付けした洋風のきんぴらです。シャキシャキ食感が残るよう、じゃがいもは手早く炒めるのがポイント。「マギー コンソメ 無添加」がもつ洋風のうまみは、あっさりとした鶏団子鍋と好相性です。ご飯のお供にもぴったりなので、鍋料理の副菜だけでなくいろいろな場面で活躍します。

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3.野菜の水キムチ(13kcal/1人分)

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みずみずしさと、ピリッとした爽やかな辛みが特徴の韓国風漬物です。漬け込むのに2〜3日かかりますが、あらかじめ作っておけば鍋料理と一緒にサッと出せて便利。生姜やにんにくなどの香味野菜の風味が食欲をそそります。温かな鶏団子鍋と冷やした水キムチは相性抜群。箸休めとしてはもちろん、ご飯のお供にもおすすめです。

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うまみを楽しむ豚しゃぶに合う【副菜】3選

1.さつまいもと人参の和風グラッセ(142kcal/1人分)

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バター・「マギー コンソメ 無添加」に、みりんや生姜を加えて和風にアレンジしたグラッセです。シンプルな味わいの豚しゃぶに、甘くてほっこりしたさつまいも・人参がよく合います。日持ちする食材ばかりを使用したレシピなので、常備しておけばもう一品ほしいときにサッと作れるのが嬉しいポイントです。

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2.オクラとなすのラタトゥイユ(89kcal/1人分)

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緑色のオクラ・ズッキーニと赤色のトマトとのコントラストが美しく、食卓がパッと華やぐ副菜です。定番のトマトソースではなく、「マギー ブイヨン 無添加 アレルギー特定原材料等28品目不使用」を使ったシンプルな味付けは、豚しゃぶのような和風鍋とよく合います。食欲をそそるにんにくの香りがたまりません。水を使わず蒸し煮するので、野菜のうまみをしっかり感じられますよ。

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3.じゃがいものガレット(92kcal/1人分)

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じゃがいものシンプルな味わいに、「マギー コンソメ 無添加」のうまみやナツメグの香りが効いたガレットです。片栗粉をつなぎに使うので、簡単に丸い形にまとまりますよ。カリカリとした食感のじゃがいもに、特製ソースやケチャップがよく合います。あっさりとした豚しゃぶとの味のコントラストが楽しい一品です。

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あっさりした寄せ鍋と一緒に食べたい【副菜】3選

1.長芋のおやき風(69kcal/1コ分)

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たたいた長芋に万能ねぎや桜えびを混ぜ込んで焼いた、お好み焼き風のおやきです。梅肉とマヨネーズを合わせた上品なソースが、香ばしいおやきの味を引き立てます。桜えびの香りやもっちりサクッとした食感が、あっさりした寄せ鍋の良いアクセントに。大人の味を楽しみたいなら、レモンでさっぱりと食べるのがおすすめです。

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2.なすとヤングコーンのさっぱり煮浸し(52kcal/1人分)

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なすとヤングコーンという、少し珍しい組み合わせの煮浸しです。ほんのり甘いヤングコーンは、子どもに好まれやすい野菜。しょうゆやみりんに「マギー コンソメ 無添加」を加えた煮汁で、少し洋風の味わいです。作り立てもおいしいですが、冷やして食べるとしっとりした食感が引き立ち、熱々の寄せ鍋の良い箸休めになります。

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3.新じゃがいもの鶏そぼろあんかけ(143kcal/1人分)

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やわらかな新じゃがいもに、コクがある鶏挽肉のあんをかけた副菜です。新じゃがいもは皮ごと食べられるので、皮をむく手間が省けます。鶏挽肉あんに「マギー コンソメ 無添加」を使っており、奥深い味わいに仕上がっていますよ。トロトロの鶏挽肉あんのうまみは、あっさりした寄せ鍋と相性抜群です。ほんのり感じられるおろし生姜の香りが、味を上品にまとめています。

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あっさり系の水炊き鍋と食べたい【副菜】3選

1.里芋と人参のそぼろ煮(81kcal/1人分)

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鶏挽肉入りのトロトロあんを、里芋や人参にからめたそぼろ煮。15分で作れるので、調理に時間をかけたくないときに心強いレシピですよ。「マギー コンソメ 無添加」で味付けした煮汁を使うことで、うまみがしっかりと染み込んだ一品に。あっさり味の水炊きとコク深い根菜の煮物は、味のバランスがうまく取れる組み合わせです。

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2.うまみひきたちフライド長芋(130kcal/1人分)

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スティック状に切った長芋に下味を付け、片栗粉をまぶしてカラッと揚げました。子どもも大人も喜ぶ、クセになる一品です。下味に使う「マギー コンソメ 無添加」のうまみで、長芋のおいしさを引き立てます。シンプルな味わいの水炊きにクリスピーな食感のおかずを合わせると、良いアクセントになるでしょう。

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3.うどと鶏ささ身の梅肉和え(56kcal/1人分)

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シャキシャキのうど、みずみずしいきゅうり、やわらかな鶏ささ身の梅肉和えです。豊かな食感と程よい酸味が、あっさりした水炊きの良い箸休めになります。梅肉を使った合わせダレに「マギー コンソメ 無添加」やみりんを加え、とがった酸味を抑えました。酸っぱい味が得意でない人もおいしく食べられる、まろやかな和え物です。

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鶏のだしがきいたちゃんこ鍋に合う【副菜】3選

1.ちりめんじゃことごまの炒り煮(105kcal/1人分)

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カリッと炒めたちりめんじゃこに、みりんや白ごまなどを加えた香ばしい炒り煮です。鶏のだしがきいたちゃんこ鍋はご飯に合いますが、このような「ご飯のお供」があるといっそう味わいのバランスが良くなりますよ。白ごまは炒ってからじゃこと混ぜるのが、より香ばしさが増すコツ。木の芽を添えると、爽やかな香りで風味がワンランクアップします。

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2.秋の根菜チップス(74kcal/1人分)

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秋に旬を迎えるれんこん・ごぼう・さつまいも・かぼちゃをスライスして、オリーブオイルで揚げたチップスです。ちゃんこ鍋の合間につまめる、手軽なおかずとしてぴったりでしょう。パリッとした食感が鍋料理のアクセントに。味付けはうまみ広がる「マギー コンソメ 無添加」を振りかけるだけで、簡単に決まりますよ。

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3.レンジで簡単 洋風茶わん蒸し(115kcal/1人分)

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卵液と食材を耐熱容器に入れてレンジで加熱するだけの、簡単茶わん蒸しです。難しい工程が一切ないので、料理が苦手な人でも大丈夫。様子を見ながら加熱するのがきれいに仕上げるコツです。卵液には「マギー コンソメ 無添加」を加えており、ミニトマトなどの洋風食材とよく合います。見た目が色鮮やかで、ちゃんこ鍋パーティーを華やかに彩る一品としておすすめです。

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ピリ辛なキムチ鍋と相性が良い【副菜】3選

1.小松菜ともやしのナムル(48kcal/1人分)

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サッとゆでた野菜を合わせ調味料で和えるだけ。10分でできるスピードメニューのナムルです。小松菜の緑色に人参のだいだい色が映えて、彩りばっちり。野菜はシャキシャキ感が残るよう、手早くゆでるのがポイントです。ごま油やおろしにんにくの風味が効いたみずみずしいナムルは、ピリ辛なキムチ鍋の合間に食べると口がさっぱりします。

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2.大根の炒めサラダ(61kcal/1人分)

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大根・人参などをサッと加熱し、合わせ調味料と炒めたホットサラダです。大根の心地良い歯ごたえで、飽きがこない一品に仕上がっています。大根の葉も使うムダがないレシピなので、1本丸ごと購入したときにおすすめ。酢や砂糖などに「マギー コンソメ 無添加」を加えたコクがある味わいは、ピリッとするキムチ鍋の副菜にぴったりです。

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3.人参とかぶのグラッセ(83kcal/1人分)

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バターのコクと「マギー コンソメ 無添加」のうまみで、かぶの甘さを引き立たせつつも人参特有のクセを和らげた、深くやさしい味わいのグラッセ。食べやすく仕上がっているので、人参が少し苦手な人にこそ食べてほしい副菜です。まろやかな味わいは、ピリ辛なキムチ鍋の良い箸休めになりますよ。

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子どもに人気のカレー鍋と合わせたい【副菜】3選

1.水きり豆腐とトマトのカプレーゼ風(115kcal/1人分)

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モッツァレラチーズの代わりに、手に入れやすい豆腐を使った手軽なカプレーゼ風の副菜です。豆腐はしっかり水切りをし、「マギー コンソメ 無添加」でうまみを補うので、モッツァレラチーズに負けない食感とコクが楽しめます。トマトのジューシーな酸味やバジルのスッとした風味は、カレー鍋のスパイシーさをリセットしてくれますよ。

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2.まぐろとアボカドのポキ(191kcal/1人分)

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魚の切り身を調味料で和える、ハワイのローカルフード「ポキ」をアレンジしました。しょうゆベースのタレの代わりに「マギー コンソメ 無添加」やレモン汁などで味付けしているので、まぐろとアボカドの鮮やかな見映えを損ないません。さっぱりした大人の味がポイントです。冷たくしっとりした食感のポキは、カレー鍋で火照った口を心地良く冷ましてくれます。

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3.ザワークラウト風キャベツの酢漬け(28kcal/1人分)

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ドイツの保存食「ザワークラウト」をアレンジした副菜です。本来は数日かけて発酵させますが、電子レンジを利用すれば10分で手軽に作れます。ハーブやスパイス、ワインビネガーが効いた本格的な味わいに、「マギー ブイヨン」でまろやかなコクを加えました。辛味があるカレー鍋に合わせると、ザワークラウトの程よい酸味がアクセントになっていっそう食欲がそそられます。

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まろやかな風味の豆乳鍋のアクセントに【副菜】3選

1.春キャベツとポテトのホットサラダ(99kcal/1人分)

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やわらかな春キャベツと、ホクホクのじゃがいもを合わせたホットサラダです。切った食材をレンジ加熱して調味料と合わせるだけ。10分以内で作れるのが嬉しいポイントです。コク深い「マギー コンソメ 無添加」やマヨネーズに粒マスタードがピリッと効いて、大人も子どもも喜ぶ味に仕上がっています。野菜だけでなくソーセージも入っていて食べごたえがあり、豆乳鍋のシンプルさを補う優秀な副菜です。

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2.ブイヨン風味の洋風おから(83kcal/1人分)

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和風おかずの代表格「おから」を「マギー ブイヨン」で煮て、洋風にアレンジしたアイディアレシピです。具材にはベーコンやスイートコーンなどが入り、どこかピラフを思わせる風味。おからをしっかり空炒りしてからサッと煮るのが、味が染みたしっとりおからに仕上げるコツ。食欲をそそる風味の副菜は、まろやかな豆乳鍋とのバランスが良いでしょう。

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3.さつまいものレモン煮(127kcal/1人分)

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さつまいもとレモンを合わせて煮た一品です。煮汁に「マギー ブイヨン」を加え、さつまいもの甘みを引き立てながらおかずらしいコクをプラスしました。煮るときにくちなしの実を使うと、さつまいもの黄色と紫色のコントラストがいっそう鮮やかに。まろやかな豆乳鍋とさつまいもの自然な甘みの副菜は、味の相性ばっちりです。

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ちょっと贅沢なかに鍋にもう一品【副菜】3選

1.高野豆腐の卵とじ(141kcal/1人分)

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和風おかずである高野豆腐の卵とじに「マギー コンソメ 無添加」を使うことで、うまみをアップしたアレンジレシピです。高野豆腐を煮含めるのも、レンジを使えば驚くほど簡単。なおかつプルッとした食感に仕上がるので、高野豆腐のパサパサ感が苦手な人におすすめです。シンプルな味わいのかに鍋に、高野豆腐のほんのり洋風なうまみがよく合います。

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2.いんげんとかぼちゃの胡麻風味和え(138kcal/1人分)

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さやいんげんの緑色とかぼちゃのオレンジ色が食卓に映える、鮮やかな和え物です。野菜をレンジにかけてから切り、「マギー コンソメ 無添加」などの調味料と和えるだけのスピードメニュー。あっさり味のかに鍋に、白ごまとごま油との両方を使った豊かな風味がよく合います。

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3.かぼちゃのキャロットジュース煮(147kcal/1人分)

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かぼちゃをキャロットジュースや「マギー ブイヨン」などで煮た、洋風アレンジの煮物です。かぼちゃの風味を引き立てるやさしい甘みが、かに鍋のすっきりしたうまみのアクセントになります。「マギー ブイヨン」とスパイスが織りなす風味は奥深く、食欲がそそられます。かに鍋パーティーなど、おもてなしの一品としてもおすすめです。

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鍋パーティーにもおすすめ。寒い冬にぴったり

ミルフィーユ鍋や豚しゃぶ鍋など、鍋料理の種類ごとにおすすめの副菜をご紹介しました。いろいろな食材がとれる鍋料理ですが「なにか物足りない」と感じたなら、副菜を充実させると良いでしょう。

鍋料理に合う副菜は、その鍋料理の味わいを補うものを選ぶのがポイント。あっさり味の鍋料理にはコクがある副菜を、スパイシーな味やこってりした味の鍋料理にはさっぱりした副菜を選ぶとバランスが取れます。寒い冬は、体が温まる鍋料理の出番が増えますよね。ぜひ、副菜のバリエーションを増やして食卓を充実させていきましょう。

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ミネストローネに合わせたい【主菜】13選

1.ハンバーグ和風きのこソース(265kcal/1人分)

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あっさりとしたしょうゆベースのきのこソースがかかった、和風ハンバーグです。野菜のうまみたっぷりのミネストローネが、ジューシーなハンバーグのうまみを引き立てるでしょう。しめじ・生しいたけをから炒りしているので、タレの程よい甘さと共にきのこの風味が口の中いっぱいに広がります。肉ときのこのうまみのマリアージュが楽しい一品です。

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2.コブサラダ風チキンソテー(296kcal/1人分)

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コブサラダは、具材を角切りにして好みのドレッシングをかけて食べる、ボリュームのある一品。こちらのレシピはホットプレートで焼きながら食べるので、ホットサラダ感覚で楽しめます。ヨーグルト・ケチャップ・おろしにんにくなどで味付けした野菜と鶏ささ身が、互いのうまみをグッと引き出し合いクセになるおいしさです。ミネストローネだけでは物足りないというときに、満足感をプラスできます。

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3.トマトとほうれん草のオムレツ(209kcal/1人分)

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ビタミンカラーが鮮やかで、見ただけで元気になれそうなほうれん草とトマトのオムレツ。バター・トマトピューレ・「マギー コンソメ 無添加」などで作ったオロールソースは味わい深く、粉チーズ入りの卵とよく合います。味も食感もやさしいふんわりとしたオムレツは、具材がごろっと入ったミネストローネと好相性。食欲がそそられる組み合わせです。

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4.白身魚のムニエル カレーソース添え(246kcal/1人分)

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クリーミーなカレーソースが香り立つ、白身魚のムニエルです。豊かな風味の秘密は、こんがりと焼いた白身魚と、「マギー コンソメ 無添加」とカレー粉で味付けをしたホワイトソースにあります。さらに、バターで炒めたしめじと玉ねぎがうまみをプラス。あっさりとしたミネストローネとスパイシー&クリーミーなムニエルとのコンビネーションは、試す価値ありですよ。

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5.くわいのコロッケ(90kcal/1コ分)

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「マギー コンソメ 無添加」で味付けした具材にほんのりと苦味があるくわいを加え、ユニークな形のコロッケにしました。あっさりとした味わいのミネストローネが、コロッケのおいしさを存分に引き立てます。くわいを食べたことがない人にこそ、ぜひ作ってみてほしい一品です。

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6.豚しゃぶと蒸し野菜(249kcal/1人分)

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レンチンした野菜とゆでた豚肉で作る簡単レシピ。油を使っていないので、カロリーが気になる人におすすめです。トマトベースのミネストローネと一緒に食べれば、蒸し野菜のやさしい甘さを楽しめるでしょう。大根おろしのソースには「マギー コンソメ 無添加」が入っているので、食べ進めるたびに素材本来のうまみがしっかりと感じられます。

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7.フライパンで簡単!コクあるソースのローストビーフ(251kcal/1人分)

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手間と時間がかかるイメージがあるローストビーフですが、実はフライパン1つでとても簡単に作れます。牛肉の表面に焼き目をつけて、「マギー ブイヨン」と赤ワインのソースで漬け焼きしたら、あとは冷ますだけ。ローリエとローズマリーがアクセントになっていて、トマトの酸味が程よいミネストローネとよく合いますよ。

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8.なすのグラタン(206kcal/1人分)

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チリソースでスパイシーに味付けした野菜をたっぷり詰め込んだ、なすのグラタンです。大きな米なすの中身をくり抜いて器にしているので、写真映えするかわいらしい見た目に仕上がります。チーズをトッピングして焼き上げたリッチな味わいは、トマトの酸味が爽やかなミネストローネとよく合うでしょう。

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9.煮込みチキンハンバーグ(229kcal/1人分)

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ハンバーグといえば牛肉と豚肉の合挽で作るのが定番ですが、こちらは鶏挽肉とおからをつなぎに使っていてカロリー控えめに仕上げています。野菜のうまみたっぷりのミネストローネと食べれば、肉のうまみがしっかりと感じられるでしょう。トマトソースに加えた「マギー コンソメ 無添加」の奥深いコクと、バジルの爽やかな風味が上品です。

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10.ブロッコリーとチキンのカルボナーラ風グラタン(132kcal/1人分)

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一般的なホワイトソースのものとはひと味違う、カルボナーラ風に仕上げたうまみたっぷりのグラタンです。こっくりとした濃厚な味わいとは裏腹に、カロリーは控えめ。ソースにはターメリックが入っており、ブロッコリーとの味のコントラストが楽しく、ミネストローネとぴったり合います。食べごたえがある主菜を組み合わせたいときにおすすめです。

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11.フライパンで簡単!鶏肉とマッシュルームのアヒージョ風(219kcal/1人分)

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にんにくの風味をつけたたっぷりのオリーブオイルで、野菜などの具材を煮るアヒージョ。こちらのレシピは、オリーブオイルの使用量を少なめにアレンジしています。鶏肉の下味に「マギー コンソメ 無添加」を使い、コク深い味わいに。さらっと食べられるミネストローネに、うまみと風味がたっぷりの肉系の主菜を組み合わせたいときにおすすめです。

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12.巣ごもり卵(136kcal/1人分)

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巣ごもり卵は、千切りにしたキャベツ・人参・ハムに卵を割り落とし、電子レンジ(600W)で約2分30秒加熱するだけの簡単レシピ。具材の彩りと、仕上げに添えたケチャップが見た目にも華やかです。半熟卵が絡む濃厚な味わいなので、さっぱりとしたミネストローネとよく合います。

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13.カンタン ほうれん草とベーコンのキッシュ(163kcal/1人分)

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フランスの郷土料理、キッシュをオーブントースターで手軽に作れるレシピ。「マギー コンソメ 無添加」でうまみをプラスし、牛乳・生クリーム・チーズなどを入れた卵液でまろやかな仕上がりにしています。カロリー控えめにしているのも嬉しいポイントです。あっさりとしたミネストローネに合わせれば、リッチな味わいが楽しめるでしょう。

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ミネストローネに合うご飯・パスタなど【主食】10選

1.ハムとじゃがいもの炊き込みピラフ(278kcal/1人分)

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新じゃがいも・ハム・人参を入れて炊き上げた、食べごたえのある炊き込みピラフです。具材をバターで炒めており、豊かな風味が食欲をそそります。味付けに「マギー ブイヨン」を使用することで、うまみとコクをプラス。トマトの酸味が爽やかなミネストローネと絶妙にマッチしますよ。

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2.コーン入りオムライス(544kcal/1人分)

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世代を問わず愛され続ける定番メニュー、オムライス。こちらのレシピはコーンとさやえんどうが入っているので、食感が良く彩りの良さもばっちりですよ。味付けに使用している「マギー コンソメ 無添加」が、卵とケチャップライスにうまみを与えています。ミネストローネと一緒に食卓に出せば後を引くおいしさに。子どもがよろこぶことまちがいなしの組み合わせでしょう。

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3.カニとトマトのクリームパスタ(575kcal/1人分)

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いつもよりちょっと豪華な料理が食べたいときは、カニとトマトのクリームパスタがおすすめ。濃厚なカニ風味のクリームソースは、トマトの酸味が程よいミネストローネと好相性。うまみがギュッと詰まった「マギー コンソメ 無添加」を使うことで、お店さながらの本格的な味わいに仕上がります。お腹と舌を満たしてくれるイタリア料理を楽しみましょう。

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4.目玉焼きとキャベツのチーズホットサンド(246kcal/1人分)

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「マギー コンソメ 無添加」で味付けした、千切りキャベツを挟んだホットサンド。「ミネストローネに主食を合わせたいけれど、ご飯ものやパスタものは少し重い」というときにぴったりです。キャベツには、とろりとしたチーズが、ミネストローネの酸味をまろやかにしてくれるでしょう。

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5.帆立とキャベツのクリームパスタ(611kcal/1人分)

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かわいらしいリボン型のショートパスタを使ったおしゃれなレシピ。帆立と白ワインで贅沢に仕上げた、豪華な一品です。まろやかなクリームソースに香ばしく焼いた帆立が加わり、立体感のある味わいに。具材のうまみがたっぷりのミネストローネが、濃厚なクリームソースのおいしさを引き立てます。

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6.揚げないコンソメライスコロッケ(320kcal/1人分)

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油で揚げず、カロリー控えめに仕上げたライスコロッケです。「マギー コンソメ 無添加」を混ぜ込んだご飯でチーズを包み、電子レンジでチン。炒ったパン粉をまぶして、トマトケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースをつけていただきます。とろりとしたチーズがおいしいライスコロッケにやさしい味わいのミネストローネを合わせれば、食欲がそそられるでしょう。

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7.電子レンジで超簡単!きのことコンソメライスのミルクリゾット風(340kcal/1人分)

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ご飯や「マギー コンソメ 無添加」など、すべての食材と調味料を耐熱皿に入れて電子レンジ(600W)で約7分加熱するだけ。とても簡単に作れるレシピなので、料理初心者でもチャレンジしやすいでしょう。トマトの風味豊かなミネストローネに、クリーミーでコクのあるリゾットは好相性です。

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8.コロコロステーキのガーリックピラフ(636kcal/1人分)

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ボリュームのあるメニューを探しているなら、ステーキ入りガーリックピラフはいかがでしょうか。ガーリックライスとコロコロステーキが一緒に楽しめる、みんな大満足の絶品ピラフと、数種類の野菜を使ったミネストローネとの相性はばっちりでしょう。「マギー コンソメ 無添加」を使えば、コクとうまみを底上げできますよ。

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9.ポテサラポケットサンド(216kcal/1人分)

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ポケット状にした食パンに、ポテトサラダをこぼれんばかりに挟み込んだサンドイッチです。具材がぽろぽろと落ちないので、小さな子どもがいる家庭にぴったりでしょう。それでいて、カロリー控えめに仕上がっているのが嬉しいポイント。クリーミーなポテトサラダと、さっぱりとしたミネストローネは好相性です。

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10.3種の野菜にバター風味の炊き込みコンソメライス(361kcal/1人分)

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バターの風味がたまらない、人参・玉ねぎ・コーンコーンの3種の野菜が入ったコンソメライス。カロリーを控えたレシピです。炊飯器に調味料・米・野菜を入れて炊くだけと、忙しいときでもサッと作れるのが嬉しいところ。爽やかなトマトの風味が際立つミネストローネとよく合います。

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ミネストローネにもう一品【副菜・付け合せ】7選

1.“ブライト”で和えるだけ!クリーミーポテトサラダ(111kcal/1人分)

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じゃがいも・ブロッコリー・人参がごろっと入った、食べごたえがあるポテトサラダです。おいしさのポイントは、マヨネーズではなくコーヒー用クリーミングの「ネスレ ブライト」を入れていること。あっさりとしたミネストローネと合わせて、クリーミーな味わいの野菜料理を楽しみましょう。

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2.れんこんときのこの炒めマリネ(74kcal/1人分)

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サラダよりも、もう少しボリュームがある野菜料理を食べたいときにおすすめのメニューです。れんこんときのこをふんだんに使い、「マギー コンソメ 無添加」・酢・白ワインなどで爽やかに味付け。ミネストローネと一緒に食べれば、シャキシャキとしたれんこんの食感が程よいアクセントになるでしょう。

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3.サニーレタスのシーザーサラダ(50kcal/1人分)

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プレーンヨーグルト・粒マスタードをベースとした爽やかなドレッシングに、うまみたっぷりの「マギー コンソメ 無添加」で深味をプラス。レタスやトマトだけでなくどんな野菜とも相性が良いので、好みの食材を選んで自由にアレンジしてみるのも良いでしょう。まろやかなサラダの風味が、程よい酸味のミネストローネととてもよく合います。

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4.白身魚のカルパッチョ バジルソース(115kcal/1人分)

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切った具材を盛り付けて、あとはソースをかけるだけのスピードメニューです。淡泊な味わいの白身魚と、風味豊かなバジルソースが絶妙にマッチしています。トマトの酸味が爽やかな、うまみたっぷりのミネストローネとよく合うでしょう。華やかな見た目なので、いつもの食卓にはもちろん、特別な日の食事にもぴったりです。

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5.ロスティー(109kcal/1人分)

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じゃがいもを使ったスイスの伝統料理、ロスティ。おろしたじゃがいもを「マギー コンソメ 無添加」で味付けし、玉ねぎ・ベーコンなどと共にバターで香ばしく焼き上げます。中はふっくら、外はカリッと、じゃがいもをおいしくいただける一品。野菜のうまみがたっぷりのミネストローネと、じゃがいもの風味豊かなロスティは相性ぴったりです。

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6.にんじんとブロッコリーのグラッセ(72kcal/1人分)

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ハンバーグやステーキなど、肉料理の付け合せとして出されることが多いグラッセですが、数種類の野菜が入ったミネストローネとも好相性です。調味料はバター・「マギー コンソメ 無添加」・砂糖のみとシンプルで、素材そのものが持つおいしさを存分に楽しめるでしょう。

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7.ぱぱっと手早く作れちゃう!夏野菜のさっぱり煮(151kcal/1人分)

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「マギー コンソメ 無添加」・レモン・はちみつなどで作ったタレで、夏野菜をさっと煮るだけのお手軽レシピです。爽やかなレモンの酸味と、ホックリとしたかぼちゃの自然な甘さは相性ばっちり。さっぱりと食べられるので、温かいミネストローネの箸休めとしていかがでしょうか。

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ミネストローネに合う献立はたくさん!レシピの幅が広がる

数種類の具材がたっぷり入ったミネストローネは、付け合せのおかずや主食を何にすれば良いかわからず、献立に悩みがち。しかし実は、ハンバーグやグラタン、白身魚のカルパッチョなど、肉・魚・野菜を使ったさまざまな料理と相性ばっちりです。

また、いくらおいしいおかずでも、手間がかかってしまうメニューは避けたいところ。調理はできるだけ簡単に済ませたいものですよね。今回紹介したレシピには、レンチンするだけのものやフライパン1つで作れるものなど、手軽なメニューがたくさんあるのでぜひ参考にしてください。

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クリームシチューに合う献立!パン・パスタや副菜・おかずなどレシピ29選

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クリームシチューと合う【副菜(サラダ・付け合せ)】15選

1.里芋ときのこのガーリック炒め(95kcal/1人分)

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和風の煮物料理によく使われるイメージがある里芋ですが、実は洋風の炒め物にしてもおいしく食べられます。やわらかくほくほくとした里芋に、しめじとショルダーベーコン、「マギー コンソメ 無添加」のうまみを合わせました。にんにくと赤唐辛子を加えているので、パンチが効いている一品です。クリームシチューとの味のメリハリを楽しめるでしょう。
 

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2.サーモンサラダ&まぐろとアボカドのピンチョス(119kcal/1コ分)

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おしゃれな見た目に、パクッとつまめる手軽さが魅力のピンチョス。味付けした具材をこんがり焼いたフランスパンの上にのせて串に刺すだけなので、作り方はとても簡単です。ソースには「マギー コンソメ 無添加」を使い、奥深く本格的な味わいに仕上げています。クリームシチューと一緒に食べる、おもてなし副菜としておすすめです。
 

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3.ズッキーニとなすの和風ラタトゥイユ (食物アレルゲン対応)(37kcal/1人分)

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手軽にたっぷりの野菜が食べられるラタトゥイユ。定番のトマト風味に生姜を効かせた和風テイストなので、まろやかなクリームシチューとよく合います。また、生姜を加える前に取り分けておけば、赤ちゃんの離乳食としても食べられます。親子で楽しめるレシピをお探しの方にぴったりのメニューです。
 

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4.白身魚のカルパッチョ バジルソース(115kcal/1人分)

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具材を切り、盛り付けてソースをかけるだけ、というスピードメニューでありながら、食卓に豪華さをプラスしてくれるカルパッチョ。淡泊な白身魚・爽やかなバジルソースと、濃厚なクリームシチューは、互いを引き立て合う相性ぴったりの組み合わせです。ソースは「マギー コンソメ 無添加」を使用しているので、いろいろと調味料を入れる必要もなく、味付けも簡単です。
 

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5.ツナとアボカドの濃厚ホイル焼き(125kcal/1人分)

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生のまま食べるイメージが強いアボカドですが、実は火を通すことでまろやかさがアップします。うまみたっぷりの「マギー コンソメ 無添加」を使ったツナマヨと合わせることで、シンプルながら奥深い味わいの一品に。クリームシチューとはまた違った濃厚さが楽しめ、意外にも相性ぴったりです。
 

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6.カリカリベーコンとほうれん草のサラダ(97kcal/1人分)

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サラダほうれん草・サニーレタス・ミニトマトとカリカリに焼いたベーコンのうまみが絶妙にマッチした、シンプルなサラダです。熱したソースをかけて食べるレシピなので、いつもとひと味違うサラダを楽しみたいときにもってこいでしょう。「マギー コンソメ 無添加」のうまみとカリカリベーコンの香ばしさで、クリームシチューの濃厚さに負けません。
 

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7.ブロッコリーとツナのサラダ(138kcal/1人分)

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緑色や赤色の鮮やかな野菜サラダにミックスナッツを加え、カリカリッとした食感をプラスしました。「マギー コンソメ 無添加」・マヨネーズなどで味付けしたソースとツナによる、濃厚なうまみが楽しめます。レモンと粒マスタードの爽やかな風味が、クリーミーなホワイトシチューと好相性。もったりした口の中を、さっぱりとさせてくれるでしょう。
 

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8.ブロッコリーと柿のサラダ(94kcal/1人分)

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柿の爽やかな甘みとブロッコリー特有の風味が絶妙にマッチする、意外な組み合わせのサラダです。味付けは、ポン酢しょうゆ・「マギー コンソメ 無添加」・オリーブオイルだけ。とてもシンプルな味わいなので、万人受けしやすいといえるでしょう。クリームシチューと合わせた食卓に彩りを加えてくれる一品です。
 

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9.生ハムとかぶのマリネサラダ(59kcal/1人分)

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冬に旬を迎えるかぶを、葉まで丸ごと使ったマリネサラダ。季節の食材のおいしさを、存分に楽しめる一品です。軽くマリネしているだけなので、ポリポリとした独特の食感をそのまま楽しめます。やさしい酸味が口いっぱいに広がり、濃厚なクリームシチューの箸休めにうってつけです。生ハムの塩味がアクセントになっていますよ。
 

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10.かぼちゃのキャロットジュース煮(147kcal/1人分)

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和食の定番副菜であるかぼちゃの煮物を、キャロットジュース・「マギー ブイヨン」・スパイスを使って洋風テイストに仕上げた絶品アレンジレシピ。カロリーを控えているのも嬉しいポイントです。ぜひ献立に取り入れてみてください。ホクホクとしたやさしい甘みのかぼちゃが、クリームシチューのおいしさを引き立てます。
 

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11.水きり豆腐とトマトのカプレーゼ風(115kcal/1人分)

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モッツァレラチーズの代わりに水切り豆腐を使用した、あっさり食べられるカプレーゼ風の副菜です。うまみたっぷりの「マギー コンソメ 無添加」を使うことで、水切り豆腐の素朴なおいしさを底上げしています。やさしい酸味をまとったみずみずしいトマトと爽やかな風味のバジルは、こってりしたクリームシチューと相性ばっちりです。
 

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12.人参とかぶのグラッセ(83kcal/1人分)

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人参とかぶの豊かな甘みを存分に活かしたグラッセです。素材のうまみを引き出しながらコクを与える「マギー コンソメ 無添加」を使うことで、奥深い味わいに仕上げました。こっくりとしたバターの風味が効いており、クリーミーなホワイトシチューとよく合います。カロリー控えめなのも嬉しいポイントです。
 

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13.アスパラガスのムース(52kcal/1人分)

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おしゃれな副菜を作りたいときにおすすめの、洋風オードブルです。まるでカップケーキのようなかわいらしい見た目は、普段の夕ご飯はもちろん、ホームパーティーなどの華やかな場にもぴったり。アスパラガスの風味がしっかりと感じられ、濃厚なクリームシチューとの味のコントラストが楽しめます。
 

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14.きのことパプリカのソテー(124kcal/1人分)

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数種類のきのこをバターでしっかりと炒め、うまみを存分に引き出したソテーです。仕上げに「マギー コンソメ 無添加」を加えることでより奥深い味わいに。食べごたえがあるボリュームメニューなので、クリームシチューだけでは物足りない、食べ盛りの子どもがいるご家庭にぴったりでしょう。きのこのうまみが、クリームシチューの濃厚なおいしさを引き立てます。

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15.ブロッコリーとパプリカとマッシュポテトのツリーサラダ(162kcal/1人分)

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マッシュポテトを土台にした、子ども心をくすぐるツリーサラダです。星型にカットした赤色と黄色のパプリカが、テーブルを華やかに彩ります。盛り付けを変えれば、クリスマス以外のシーンにも活躍するレシピです。マッシュポテトには「マギーコンソメ 無添加」を使用しているので、シンプルながらもうまみたっぷりの味わい。ひんやりとしたサラダは、温かなクリームシチューの箸休めにぴったりです。
 

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クリームシチューに合う【主食(ご飯・パスタ・パン)】14選

1.ベーコンときのこたっぷり洋風炊き込みご飯(438kcal/1人分)

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バターの香りが食欲をそそる、洋風炊き込みご飯です。しめじ・エリンギ・えのき茸の3種のきのことベーコンのうまみがギュッと詰まっており、まろやかなクリームシチューとの相性もぴったり。材料をすべて入れて炊飯するだけとお手軽なので、忙しいときに心強いレシピです。
 

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2.コーン入りオムライス(544kcal/1人分)

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オムライスとクリームシチューの組み合わせは、子どもだけでなく大人も思わず心が弾んでしまいますよね。ボリュームを重視した献立にお悩みの方へ、ぜひおすすめです。爽やかな酸味のケチャップライスに甘いコーンを加えることで、程よいアクセントに。ふんわりとやわらかな卵が、食欲を掻き立てます。

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3.クリスマスツリーの洋風ちらし寿司 (食物アレルゲン対応)(433kcal/1人分)

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星型にカットしたパプリカやまあるいトマト、タテ薄切りにしたきゅうりなど、色鮮やかな具材をトッピングしたツリー型のちらし寿司。「マギー ブイヨン 無添加 アレルギー特定原材料等28品目不使用」やオリーブオイルを使用し、洋風に仕上げているのでクリームシチューと好相性です。形を変えれば、クリスマス以外の日にも出せますね。
 

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4.トマトを入れるだけ♪洋風炊き込みトマトご飯(375kcal/1人分)

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トマトを1コ丸ごとのせて炊飯する、豪快な洋風炊き込みご飯です。使用している調味料は「マギー コンソメ 無添加」のみ。インパクトのある見た目とは裏腹に、シンプルかつやさしい味わいに仕上がっています。トマトのほのかな甘みと酸味が、クリーミーなホワイトシチューと絶妙にマッチするでしょう。
 

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5.3種の野菜にバター風味の炊き込みコンソメライス(361kcal/1人分)

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人参・玉ねぎ・コーンの3種類の野菜を使った、鮮やかな色合いのコンソメライスです。豊かな風味を損なわないよう、炊きあがってからバターを加えるのがポイント。あっさりとした味わいなので、コク深いクリームシチューとよく合いますよ。お弁当のおかずとしてもうってつけの主食レシピです。
 

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6.目玉焼きとキャベツのチーズホットサンド(246kcal/1人分)

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とろりとしたチーズと目玉焼きにシャキシャキのキャベツを組み合わせ、食感のコントラストが楽しめます。具材はシンプルですが、「マギー コンソメ 無添加」を使用しているのでうまみたっぷり。トロトロのクリームシチューと味・食感共に好相性です。比較的軽く食べられる主食を探しているときにうってつけでしょう。
 

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7.ポテサラポケットサンド(216kcal/1人分)

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4枚切りの食パンに切り込みを入れてポケット状にし、ポテサラやリーフレタスなどの具材を挟み込みました。具材がこぼれにくく手が汚れないので、小さな子どもでも食べやすいところが魅力。淡白でやわらかな食パン・やさしい味わいのポテサラが、濃厚なクリームシチューと絶妙にマッチします。じゃがいもをふんだんに使っているので、腹持ちが良いのも嬉しいポイントです。
 

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8.スクランブルエッグサンド(308kcal/1人分)

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食感が良いキャベツとアスパラガスを加えた、絶品スクランブルエッグをたっぷり挟み込んだサンドイッチです。味付けは「マギー コンソメ 無添加」とこしょうのみととてもシンプル。仕上げにキュッとレモンを絞れば、はっきりとした酸味がシチューのクリーミーな味わいを引き立てます。
 

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9.アボカドとシュリンプのロールパンサンド(232kcal/1人分)

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コロンとしたシルエットがかわいらしい、アボカドとえびを使ったおしゃれなロールパンサンドです。ソースにはもちろん、えびをゆでるときにも「マギー コンソメ 無添加」を使用しているので、うまみがギュッと詰まっています。アボカドならではのクリーミーさが、まろやかなクリームシチューによく合うでしょう。
 

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10.菜の花と鶏肉の春色パスタ(553kcal/1人分)

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スーパーで菜の花を見つけたら、ぜひ作ってみてほしい一品。にんにくと赤唐辛子の風味を移したオイルで、鶏肉と菜の花を炒めた春色オイルパスタです。菜の花が持つ特有のほろ苦さは、まったりと濃厚なクリームシチューのおいしさを引き立てます。「マギー コンソメ 無添加」を使っているので、素朴ながらも奥深い味わいです。
 

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11.カニと卵白のふわふわスパゲティ(394kcal/1人分)

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いつもより少し贅沢なディナーを演出したいときは、カニと卵白のふわふわスパゲティがおすすめです。素材本来のおいしさを楽しめるよう、味付けは「マギー コンソメ 無添加」・塩・オリーブオイルのみととてもシンプル。やさしい味わいなので、濃厚なクリームシチューと絶妙にマッチします。ふわふわとした卵白の食感が楽しい一品です。
 

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12.やりいかのオリーブオイルパスタ(593kcal/1人分)

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プリプリとした歯ごたえがたまらない、やりいかのオリーブオイルパスタ。赤唐辛子とにんにくの風味がしっかりと効いており、クリーミーなホワイトシチューと一緒に食べれば程よいアクセントになるでしょう。仕上げにレモンを搾るので、一般的なペペロンチーノよりもあっさりといただけます。
 

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13.鮭とオクラのペペロンチーノ(484kcal/1人分)

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鮭とオクラを使い、和風テイストに仕上げた一品です。最後にしその葉をトッピングすることで、爽やかさがグンとアップします。あっさり食べられるので、こってりとした味わいのクリームシチューと相性ぴったり。鮮やかな緑色をした星型のオクラで、彩りも文句なしでしょう。
 

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14.ベーコンとカリフラワーの黒こしょうたっぷりパスタ(544kcal/1人分)

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独特の歯ごたえが楽しい、カリフラワーを使ったオイルパスタです。素朴な味わいのカリフラワーにショルダーベーコンのうまみが加わり、どこか懐かしいような家庭的な味わいを楽しめます。黒こしょうのパンチが効いており、クリーミーなホワイトシチューとよく合うでしょう。バジルの清涼感ある風味が、食欲をそそります。
 

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普段のご飯にもおもてなしにもぴったり

肉や野菜、魚介など具材をたくさん入れられるクリームシチューは、一品だけでも満足感があるボリュームメニュー。だからこそ、相性がいい副菜や主食がわからず、献立に悩んでしまいマンネリ化しがちですよね。

しかし、和食を洋風にアレンジしたおかずやパンチが効いたパスタ料理など、マッチするメニューは意外とたくさんあります。今回ご紹介したレシピは、どれも手に入りやすい食材で簡単に作れるものばかり。また、普段のご飯としてはもちろん、おもてなし料理としても活躍します。さまざまな場面で重宝するメニューなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

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秋にぴったりなおかずやスープの献立人気レシピ10選!料理で秋を感じよう

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秋の食材を使ったほっこりする【主食】2選

1.ベーコンときのこたっぷり洋風炊き込みご飯(438kcal/1人分)

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秋の味覚の代表格ともいえるきのこをふんだんに使った、洋風炊き込みご飯です。和食であるイメージが強い炊き込みご飯ですが、このように洋風にしてもおいしいですよ。しめじ、エリンギ、えのき茸と、個性が異なる3種のきのこを贅沢に使うことで、それぞれのきのこの食感の違いを楽しめます。風味豊かな「マギー コンソメ 無添加」と、コク深いバターの味わいが、きのこのうまみを一層引き立ててくれますよ。調理はすべて炊飯器にお任せできるのも嬉しいポイントです。

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2.きのこと栗とスモークサーモンのパスタ(521kcal/1人分)

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秋の献立に悩んだときは、きのこや栗、サーモンと、秋の味覚が盛りだくさんのこちらのパスタを試してみては?赤唐辛子のピリリとした辛さが程よいアクセントとなった、あと引く味わいの一品です。味つけに使った「マギー コンソメ 無添加」が、パスタの風味をマイルドに整えてくれます。仕上げにパセリをちょこんと添えて、緑の彩りもプラスしましょう。

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食材から秋を感じる【主菜】3選

1.かぼちゃと挽肉のクリームグラタン(305kcal/1人分)

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秋に食べたくなるほくほくのかぼちゃを使った、かぼちゃと挽肉のクリームグラタンです。かぼちゃの素朴な甘みと挽肉の程よい塩味が絶妙に絡み合い、子どもも大好きな味に仕上がります。ホワイトソースには「マギー コンソメ 無添加」を入れて、うまみとコクを簡単にアップさせましょう。かぼちゃは最初にレンジで加熱しておくことで、調理時間を時短できますよ。

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2.根も葉も!丸ごとかぶと鮭のコンソメバター炒め(237kcal/1人分)

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秋が旬の食材のおいしさをダイレクトに味わえる、かぶと鮭を丸ごと使ったコンソメバター炒めです。わずか10分で完成するスピードメニューでも、しっかり奥深い味わいに仕上がるのは「マギー コンソメ 無添加」のおかげ。鮭の臭みを取ってくれるだけでなく、食材のうまみをグッと際立たせてくれます。かぶの葉の緑が食卓によく映え、彩り鮮やかな献立が完成しますよ。

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3.さんまとじゃがいもの韓国風煮物(289kcal/1人分)

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秋に食べるさんまは塩焼きのイメージが強いですが、実は韓国テイストに仕上げてもとてもおいしくいただけます。こちらのカムジャタン鍋風の煮物は、さんまとじゃがいもをピリ辛に味つけした一品。「マギー ブイヨン」とコチュジャンの風味が複雑に絡み合い、リッチな味わいを堪能できます。いつもとはちょっと違った秋の献立を楽しみたい方は、ぜひ試してみてくださいね。

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秋に食べたい食材が満載の【副菜(サラダ・付け合せ)】3選

1.れんこんときのこの炒めマリネ(74kcal/1人分)

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秋の食材を洋風に見立てたいときは、れんこんときのこの炒めマリネを献立に加えてみましょう。「マギー コンソメ 無添加」と一緒に食材を炒め合わせることで、短時間でもしっかりおいしいマリネが完成します。れんこんのシャキシャキ食感や、きのこならではの歯触りが何とも楽しい一品です。パスタやリゾットなど、主食も洋風のものを合わせると、献立のまとまりが良くなりますよ。

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2.さつまいものレモン煮(127kcal/1人分)

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秋といえばさつまいもがおいしい季節。そんなさつまいものほのかな甘みが際立つ、さっぱりおいしいさつまいものレモン煮です。砂糖と一緒に「マギー ブイヨン」でさつまいもを煮込めば、いつもとは一味違う奥深い味わいのレモン煮に仕上がります。ほっこりやさしいおいしさで、献立の箸休め的存在として活躍してくれますよ。

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3.里芋ときのこのガーリック炒め(95kcal/1人分)

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秋の献立にちょっとパンチのある副菜を合わせたいときは、里芋ときのこのガーリック炒めがおすすめです。「マギー コンソメ 無添加」のうまみをまとった里芋やきのこは、思わず顔がほころぶおいしさですよ。香り高いにんにくとピリ辛の赤唐辛子を使うことで、食材が一層奥深い味わいに仕上がります。きのこの食感をしっかり楽しみたい方は、エリンギをちょっと大きめに裂いてくださいね。

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秋にぴったりな洋風・和風の【スープ】2選

1.さつまいものポタージュスープ(216kcal/1人分)

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手間がかかるイメージが強いポタージュも、こちらのレシピのように電子レンジを上手に使えば、わずか15分で完成します。さつまいもの素朴な甘みと「マギー ブイヨン」のうまみがベストマッチしたポタージュは、大人も子どもも大好きなほっこりやさしい味わい。ランチや夕飯にはもちろん、朝ご飯の献立にもぴったりな一品です。さつまいもと牛乳をたっぷり使って、クリーミーなスープを堪能しましょう。

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2.根菜のけんちん汁(149kcal/1人分)

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冷え込みが気になる秋には、からだの芯から温まる根菜のけんちん汁を作ってみましょう。だしの代わりに「マギー コンソメ 無添加」を使うことで、風味豊かなけんちん汁が完成します。シンプルな味つけだからこそ、秋の食材のうまみが際立ち、旬のおいしさを贅沢に味わえますよ。豆腐は包丁ではなく手でちぎって加えることで、味なじみがよくなります。

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旬の野菜や魚を使用したメニューで、秋を満喫しよう

秋が旬の食材を使ったおかずや、秋に食べたくなる温かなメニューを、主食、主菜、副菜、スープごとにまとめてご紹介しました。

秋はおいしい食材が豊富にあるからこそ、日々の献立を考えるのに悩んでしまうこともありますよね。そんなときは、ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしてください。

秋に旬を迎える食材は、どれもうまみがしっかり詰まっているのが特徴的。シンプルな味つけでも、驚くほどおいしい料理が完成しますよ。調理方法や味つけをちょっと変えてみるだけで、秋の食材の新たなおいしさを発見できるはずです。

今まで作ったことなかったメニューにも気軽に挑戦して、ぜひ秋の味覚を思う存分楽しんでくださいね。

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かぼちゃスープに合うおすすめの献立10選!主食やおかずの人気レシピを紹介

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かぼちゃスープに合う洋風の【主食】3選

1.ウインナーと玉ねぎの押麦入りコンソメライス(448kcal/1人分)

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押し麦のもちもちとした歯触りが楽しい、ウインナーと玉ねぎの押麦入りコンソメライスです。こちらのレシピは手軽さも魅力。食材の加熱はすべて炊飯器にお任せできるので、コンソメライスが完成するまでにかぼちゃスープやほかのおかずも用意できますよ。また、味付けに「マギー コンソメ 無添加」を入れるおかげで風味豊かな一品に仕上がります。

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2.きのことシーフードのトマトソースパスタ(587kcal/1人分)

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洋風のかぼちゃスープには、見た目がおしゃれなきのことシーフードのトマトソースパスタがよく合います。「マギー コンソメ 無添加」と一緒にソースを煮ることで、パスタがワンランク上の味わいに。にんにくの香りと赤唐辛子のピリリとした辛さがちょうど良いアクセントとなり、パスタのおいしさを一層際立てます。

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3.野菜ドリア(601kcal/1人分)

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献立の彩りにこだわりたい方は、赤や緑のピーマンの色彩が美しい、こちらの野菜ドリアを作ってみては?もちろんかぼちゃスープとも好相性で、献立に加えれば食卓をぱっと華やげてくれますよ。濃厚なホワイトソースと、コク深いバターライスは間違いなしの組み合わせ。とろりと伸びるチーズの食感も楽しみながら、熱々のうちにお召し上がりください。

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かぼちゃスープにぴったりな肉・魚の【主菜】4選

1.フライパンで簡単!コクあるソースのローストビーフ(251kcal/1人分)

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「手間がかかりそう」と敬遠されがちなローストビーフも、こちらのレシピであれば誰でも簡単に作れます。迫力満点のローストビーフを合わせれば、献立の満足度が一気に上がるはず。味の決め手はソースに使った「マギー ブイヨン」です。家にある調味料と身近なところで手に入る材料で、お店顔負けのローストビーフが完成しますよ。

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2.サーモンムニエル レモンソース(244kcal/1人分)

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クリーミーなかぼちゃスープには、爽やかなレモンの香りが効いたサーモンムニエルがぴったり。異なる味わいの料理を組み合わせることで、メリハリのある献立が完成します。下味とソースには「マギー コンソメ 無添加」を使うことで、サーモンムニエルがより奥深い味わいに。仕上げに赤玉ねぎとピーマン、レモンをバランス良く添えて、鮮やかな彩りもプラスしましょう。

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3.鶏肉のピリ辛トマト煮(200kcal/1人分)

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やさしい風味のかぼちゃスープには、少しパンチのある味わいの主菜を合わせるのがおすすめです。鶏肉のピリ辛トマト煮は、ジューシーな鶏肉を赤唐辛子を効かせたトマトソースで煮込んだ、スパイシーさがクセになる一品。味つけに使った「マギー ブイヨン」が、ソースの味をよりコク深く整えてくれます。最後にタイムをちょこんと添えれば、爽やかな香りと緑の彩りも加わります。

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4.キャベツと豚肉の万能オニオンコンソメソース炒め(277kcal/1人分)

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主菜作りにあまり時間をかけられないときは、15分で完成するキャベツと豚肉の万能オニオンコンソメソース炒めを作ってみましょう。キャベツとスナップエンドウの緑が鮮やかに映え、オレンジ色のかぼちゃスープと一緒に食卓を華やかに彩ってくれます。味の決め手はうまみたっぷりの「万能オニオンコンソメソース」。少ない調味料でもしっかり味が決まり、香ばしい味わいのため汁物とよく合います。

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まろやかなかぼちゃスープはさっぱりメニューも合う!【副菜(サラダ・付け合せ)】3選

1.れんこんときのこの炒めマリネ(74kcal/1人分)

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一般的なマリネは食材に味をなじませるのに少々時間がかかりますが、こちらのレシピのように食材を炒め合わせれば、短時間でも味なじみのいいマリネが作れます。バジルの爽やかな香りがアクセントとなり、かぼちゃスープの味に単調さを感じてしまったときも、献立に飽きることなく最後までおいしくいただけます。れんこんのシャキシャキ食感や、きのこならではの歯触りなど、それぞれの食材の個性を楽しみましょう。

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2.白身魚のカルパッチョ バジルソース(115kcal/1人分)

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見た目が華やかで手軽に作れるカルパッチョは、かぼちゃスープにぴったりの一品。加熱の手間がかからないので、かぼちゃスープを煮込んでいる間にさっと用意できますよ。調理方法は至ってシンプルなのに驚くほどおいしく仕上がるのは、「マギー コンソメ 無添加」で作ったお手製バジルソースのおかげ。香り高い芳醇なソースが、白身魚のうまみをグッと際立たせてくれます。

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3.茎も葉も使って!セロリのコールスロー風(112kcal/1人分)

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セロリのおいしさを丸ごと味わえる、コールスロー風です。さっぱりした味わいで、まろやかなかぼちゃスープと相性抜群ですよ。「マギー コンソメ 無添加」を使えば、セロリ特有の香りや味がマイルドに整うため、子どもでも食べやすいコールスローに仕上がります。わずか5分で完成するスピードメニューなのも嬉しいポイント。時間がない日の「もう一品」としても重宝できそうです。

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温かいかぼちゃスープと合うメニューで楽しい食卓に

かぼちゃスープによく合う主食、主菜、副菜をまとめてご紹介しました。いろいろな楽しみ方ができるかぼちゃスープですが、献立全体を洋食でまとめたり、肉や魚を使ったおかずを加えたりすることで、バランスが整いやすくなります。また、スパイシーな料理との相性も意外に良いですよ。

今回ご紹介したかぼちゃスープに合う献立を参考にして、ぜひ今まで作ったことがなかったメニューにも気軽に挑戦してみてくださいね。

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