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野菜のおいしさ引き立つ!豆乳クリーム雑煮

レシピNo.3578

野菜のおいしさ引き立つ!豆乳クリーム雑煮

野菜のおいしさを引き立てる「マギー コンソメ 香料・着色料 無添加」でいつもの雑煮を洋風アレンジ。野菜とベーコンのうまみが広がる豆乳のまろやかなスープがお餅にからんで、いつもの雑煮とは違うおいしさです。

20
分
292kcal
レシピNo.3578

材料 (2人分)

作り方

ステップ1

鍋に(A)とにんじん、じゃがいもを入れて火にかけ、煮立てば弱火にし、火が通るまで煮ます。

ステップ1

1 / 4

鍋に(A)とにんじん、じゃがいもを入れて火にかけ、煮立てば弱火にし、火が通るまで煮ます。

ステップ2

1.に玉ねぎ、ベーコン、しめじ、ブロッコリーを加えて約3分煮ます。

ステップ2

2 / 4

1.に玉ねぎ、ベーコン、しめじ、ブロッコリーを加えて約3分煮ます。

ステップ3

2.に豆乳を加えて沸騰するまで加熱します。

ステップ3

3 / 4

2.に豆乳を加えて沸騰するまで加熱します。

ステップ4

餅はオーブントースターで焼き、3.と共に器に盛ります。

ステップ4

4 / 4

餅はオーブントースターで焼き、3.と共に器に盛ります。

栄養情報 ( 1人分 )

エネルギー

292 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

10.1 g

脂質

7.5 g

糖質

40.6 g

食物繊維

8.0 g

カルシウム

58 mg

鉄

2.1 mg

野菜摂取量

68 g