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しめじとピリ辛明太子クリームスパゲティ

調理時間13分

レシピNo.1290

たっぷり

野菜量

クリームソースに混ざった明太子のつぶつぶとした食感とピリ辛さが、パスタに絡んで口いっぱいに広がります。しその葉は刻んで天盛りに。

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1人分栄養情報

エネルギー

548kcal

食塩相当量

2.0g

たんぱく質

15.5g

脂質

24.0g

糖質

57.4g

食物繊維

3.2g

カルシウム

45mg

1.6mg

野菜摂取量

48.7g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

明太子 60g
しめじ 80g
玉ねぎ 1/3コ
オリーブオイル 大さじ1杯
Aホワイトソース 150g
A生クリーム 90ml
A白ワイン 80ml
Aマギー コンソメ 無添加 1/2本
ロングパスタ 210g
こしょう 少々
しその葉 3枚

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1明太子は1cm幅に切り、しめじは小房に分け、玉ねぎは薄切りにします。

  • 2フライパンにオリーブオイルを熱し、1.の玉ねぎを炒め、しんなりとすれば1.のしめじを加えて軽く炒め、(A)を入れて煮、1.の明太子を加えます。

  • 32.のフライパンにゆでたロングパスタを入れ、ゆで汁(大さじ3-4)を加えながら絡めてこしょうをし、器に盛って刻んだしその葉天盛りにます。

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