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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

おしゃれ小豆かん

調理時間 60分 (レシピNo.96)

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1人分栄養価
エネルギー 125kcal
野菜量 20.0g
塩分 0g
カルシウム 37mg
脂質 1.2g
鉄分 0.4mg

材料 (4人分)

※用語説明は下線をクリック
あずき(ゆでたもの) 1/2カップ
砂糖 大さじ2杯
寒天 1袋
2カップ
砂糖 大さじ2杯
牛乳 1/2カップ
<コーヒーシロップ>
(A)
┌水 1/3カップ
│砂糖 1/3カップ
ネスカフェ エクセラ 大さじ1&1/2杯

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1.  やわらかくゆでたあずきに砂糖を加え、甘く煮上げます。
  2.  粉寒天、水を鍋に入れ、煮たつと砂糖を加え、煮上がると火からおろして粗熱をとり、牛乳を加えてよく混ぜます。
  3.  流し缶に2.の寒天液を少し流し込み、あずきを散らし、少し固まるとまた同じことを3回位くり返し、冷蔵庫でよく冷やします。
  4.  小鍋に(A)を入れ、砂糖が溶けたら火からおろし、冷まします。
  5.  抜き型で3.を好みの形に抜いて盛りつけ、4.を添えるとおしゃれです。

あずきを使ったレシピ

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