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大豆のチリコンカン

調理時間15分

レシピNo.962

たっぷり

食物繊維

たっぷり

野菜量

本格メキシコ料理も、ボロネーゼソースで手軽にクッキング。「マギー ブイヨン」、チリパウダーを加えてピリッと辛いチリコンカーンは食欲をそそり、大豆が入って一層健康的です。

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1人分栄養情報

エネルギー

227kcal

食塩相当量

1.8g

たんぱく質

13.0g

脂質

14.0g

糖質

7.4g

食物繊維

4.4g

カルシウム

62mg

2.5mg

野菜摂取量

50.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (5人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

トマト 大1コ
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2杯
大豆水煮 200g
Aボロネーゼソース
 (ボロネーゼソースの作り方はこちら)
300g
A 1カップ
Aマギー ブイヨン 1コ
Aチリパウダー 大さじ2杯
トルティーヤチップス 適宜
レタス 適宜

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1トマトは1cm角に切り、にんにくみじん切りにします。

  • 2鍋にオリーブオイルを熱し、1.のにんにくを入れて炒め、香りがでたら、大豆、1.のトマト、(A)を加えて10分程煮ます。

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  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

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  • ドリンク

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