ネスレ バランスレシピ

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土びん蒸し
土びん蒸しとは、土びんを使った蒸し物で、代表的なメニューにはマツタケの土びん蒸しがあります。マツタケと魚、エビ、鶏肉、ミツバ、ギンナンなどの具を取り合わせて土びんに入れ、吸い物より少し濃いめの汁を加えてさっと蒸すか、直火にかけて、すだちなどをしぼっていただきます。
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