作り方

1. 穴子は表面に酒をふって魚焼き器で表面を軽くきつね色に焼き、1cm幅に切ります。
2. 「マギー 無添加コンソメ」、しょうゆ、酒を合わせておき、しその葉をせん切り、きゅうりは細切りにします。
3. フライパンにサラダ油を中温で熱し、ご飯を入れてほぐしながら炒め、2.の合わせ調味料を加え、1.の穴子、たくあん、しその葉、白ごまを入れ混ぜ、炒めます。
4. 器に盛り、きゅうりをのせます。