イタリア風チキンのコーヒー煮込み

作り方

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• 1鶏肉に「マギー コンソメ 無添加」、こしょうをふって下味をつけ、玉ねぎ、にんにくは薄切りにします。

• 21.の鶏肉に小麦粉をまぶし、オリーブオイル大さじ2で表面に焼き色をつけて取り出し、出た油を除いて残りのオリーブオイルを加えて玉ねぎ、にんにくを弱火で炒め、玉ねぎが色づいたら鶏肉を戻します。

• 32.に(A)を順に加え、ネスカフェ エクセラ、ハーブとこしょうを入れて20分-30分煮込み、仕上げにバターを足して味を整えます。

• 4皿に鶏肉を盛り、ソースをかけ、3.を盛り付けます。

• ※ソテーしたスパゲティや野菜を添えてもよいでしょう。