ロールキャベツ ホワイトソース煮
調理時間35分
レシピNo.2203
レシピを保存するには
ログインしてください。
1人分栄養情報
エネルギー
302kcal
食塩相当量
2.6g
たんぱく質
22.0g
脂質
14.0g
糖質
17.0g
食物繊維
2.7g
カルシウム
148mg
鉄
1.6mg
野菜摂取量
134.0g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (3人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| キャベツ(小さめのもの) | 6枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ(粗みじん切り) | 1/2コ |
| A鶏肉【挽肉】 | 200g |
| Aショルダーベーコン(粗みじん切り) | 30g |
| A卵 | 1/2コ |
| A乾燥パン粉 | 10g |
| A水 | 大さじ1杯 |
| A塩 | 小さじ1/4杯 |
| Aパセリ(みじん切り) | 大さじ1杯 |
| Aこしょう | 少々 |
| 有塩バター | 10g |
| 小麦粉(ふるっておく) | 大さじ2杯 |
| 牛乳 | 200ml |
| B水 | 400ml |
| B白ワイン | 50ml |
| マギー ブイヨン(刻んでおく) | 2コ |
| ローリエ | 1枚 |
| こしょう | 少々 |
| パセリ(みじん切り) | 適宜 |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
-
1キャベツは茹でて、芯の部分をそぎます。玉ねぎは電子レンジで2分加熱し冷まします。
-
2ボールに(A)と1.の玉ねぎを入れてよく混ぜ合わせ、6等分にし、1.のキャベツでしっかりと包み込みます。
-
3鍋にバターと小麦粉を入れて焦げないように炒め、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、さらに(B)を少しずつ加えて煮溶かします。
レシピで使用している商品
-
マギー ブイヨン
詳しくはこちら
レシピを保存するには
ログインしてください。
