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ロールキャベツ ホワイトソース煮

調理時間35分

レシピNo.2203

たっぷり

野菜量

食物繊維

たっぷりキャベツで包み込んだひき肉だねは、ふんわりやわらか。洋風だしの「マギー ブイヨン」と牛乳で作るホワイトソースがよくしみ込み食欲をそそります。

1人分栄養情報

エネルギー

302kcal

食塩相当量

2.6g

たんぱく質

22.0g

脂質

14.0g

糖質

17.0g

食物繊維

2.7g

カルシウム

148mg

1.6mg

野菜摂取量

134.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (3人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

キャベツ(小さめのもの) 6枚
玉ねぎ(粗みじん切り) 1/2コ
A鶏肉【挽肉】 200g
Aショルダーベーコン(粗みじん切り) 30g
A 1/2コ
A乾燥パン粉 10g
A 大さじ1杯
A 小さじ1/4杯
Aパセリ(みじん切り) 大さじ1杯
Aこしょう 少々
有塩バター 10g
小麦粉(ふるっておく) 大さじ2杯
牛乳 200ml
B 400ml
B白ワイン 50ml
マギー ブイヨン(刻んでおく) 2コ
ローリエ 1枚
こしょう 少々
パセリ(みじん切り) 適宜

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1キャベツは茹でて、芯の部分をそぎます。玉ねぎは電子レンジで2分加熱し冷まします。

  • 2ボールに(A)と1.の玉ねぎを入れてよく混ぜ合わせ、6等分にし、1.のキャベツでしっかりと包み込みます。

  • 3鍋にバターと小麦粉を入れて焦げないように炒め、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、さらに(B)を少しずつ加えて煮溶かします。

  • 43.に2.を並べ、「マギー ブイヨン」、ローリエ、こしょうを加えて、落し蓋をし約15分煮て、パセリを散らします。

レシピで使用している商品

  • マギー ブイヨン

    マギー ブイヨン

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

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