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レンズ豆のスープ

調理時間20分

レシピNo.2886

たっぷり

野菜量

凸レンズの様なユニークな形が楽しいレンズ豆は、水に浸けたり下ゆでが不要のお手軽食材です。野菜やベーコンと、素材を活かす「マギー コンソメ 無添加」のうま味が浸み込んだ、お豆のスープです。

1人分栄養情報

エネルギー

128kcal

食塩相当量

1.3g

たんぱく質

4.0g

脂質

7.5g

糖質

8.4g

食物繊維

2.7g

カルシウム

24mg

1.1mg

野菜摂取量

85.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

オリーブオイル 小さじ2杯
A玉ねぎ(7㎜の角切り) 1/4コ
A人参(7㎜の角切り) 30g
Aセロリ(7㎜の角切り) 25g
Aベーコン(7㎜の色紙切り) 1枚
レンズ豆(水洗いして水気をきる) 20g
B 500ml
Bマギー コンソメ 無添加 1本
パセリ(みじん切り) 適宜

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1鍋を熱してオリーブオイルをなじませ、(A)を入れて透明感が出てくるまで炒めます。

  • 21.にレンズ豆を入れて油をなじませ、(B)を加えて煮立て弱火で約15分、レンズ豆がやわらかくなるまで煮、器に盛ります。

  • *お好みでパセリを散らしても良いでしょう。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

レンズ豆を使ったレシピ

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  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

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