チンゲン菜の豚肉あんかけ

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

• 1豚肉は細切りにして「マギー コンソメ 無添加」、酒で下味をつけます。

• 2チンゲン菜は根元に十文字の切り目を入れて縦に裂き、長ねぎとにんにくはみじん切りにし、くこの実はお湯につけてもどしておきます。

• 3中華鍋に湯を沸かしてサラダ油と塩を入れ、2.のチンゲン菜を入れてゆで、器に盛ります。

• 4中華鍋にサラダ油を熱し、1.の豚肉、2.の長ねぎとにんにく、豆板醤を入れて炒め、水、「マギー コンソメ 無添加」、しょうゆ、砂糖、酒を加えて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、3.の上にかけて2.のくこの実を散らします。