ネスレ バランスレシピ

バランスの取れた食生活を心がけましょう!

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半解凍
冷凍食品をとかして凍結前の状態にもどすことを「解凍」と言い、食品の周囲が溶けかけ、中心部分だけ凍っている状態を半解凍と言います。肉や魚などを半解凍の状態で切ると、大根を切っているようにサクッと切れます。また、お刺し身などは、盛り付けている間に食べ頃の解凍状態になります。
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