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クラッシュアイス
クラッシュアイスとは、小さく粒状に砕いた氷のことで「クラッシュドアイス」とも言い、早く飲み物を冷やすのでアイスドリンクには欠かせないものです。アイスクラッシャーで簡単に作れますが、ない場合は乾いたタオルで氷を包み、すりこ木やかなづちで叩いてクラッシュアイスを作ります。
クラッシュアイスを使用したレシピはこちら
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