3種きのこの絶品コクうまクリームパスタ

作り方

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• 1しめじは小房に分け、エリンギは手で裂き、生しいたけはくし形切り、にんにくはみじん切りにします。

• 2フライパンにオリーブオイル、1.のにんにく、種を除いた赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りがでたら、1.のきのこを加えて炒め、白ワインを注ぎます。

• 32.のフライパンに(A)を加えて煮、こしょうで味を調え、ゆでたてのロングパスタを加え、ゆで汁(大さじ2)を加えながら絡めて器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。