まぐろのソテー香味野菜添え

Name: まぐろのソテー香味野菜添え
Cook time: 12 min
Yield: 4人分
Cuisine: 洋風
Ingredients: みょうが 2コ; 生姜 1片; 万能ねぎ 8本; 貝割れ大根 1パック; エキストラバージンオリーブオイル 大さじ3杯; マギー コンソメ 無添加 1本; しょうゆ 小さじ1杯; レモン汁 大さじ2杯; まぐろ(4切れ) 300g; 塩 少々; 黒こしょう 少々; オリーブオイル 小さじ4杯

調理時間12分

レシピNo.1381

たっぷり

野菜量

こんがりと焼けた柔らかでうまみたっぷりのマグロに、「マギーコンソメ無添加」のコクが効いたレモン醤油の和風ドレッシングがとてもよく合います。

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1人分栄養情報

エネルギー

225kcal

食塩相当量

1.1g

たんぱく質

20.5g

脂質

14.2g

糖質

2.0g

食物繊維

0.6g

カルシウム

23mg

鉄

1.0mg

野菜摂取量

28.5g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

みょうが	2コ
生姜	1片
万能ねぎ	8本
貝割れ大根	1パック
Aエキストラバージンオリーブオイル	大さじ3杯
Aマギーコンソメ無添加	1本
Aしょうゆ	小さじ1杯
Aレモン汁	大さじ2杯
まぐろ(4切れ)	300g
塩	少々
黒こしょう	少々
オリーブオイル	小さじ4杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1みょうがと生姜はせん切り、万能ねぎは3cm長さに切って、貝割れ大根は根を切り落として共に冷水に放し、水気を切ります。
2ボールに(A)を入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
3まぐろは塩・黒こしょうし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面こんがりと焼き、3つに切って器に盛り、1.の野菜をのせ、2.のドレッシングをかけていただきます。