うなぎと卵とじのスタミナ丼

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

• 1小鍋にサラダ油を熱し、一口大に切ったうなぎ蒲焼を両面焼き、さらに酒を加えて蒸します。

• 21.の小鍋に混ぜ合わせた(A)、ししとうを加え、蓋をして煮立たせ、卵が半熟になったら火を止めます。

• 3器にごはんを盛り、上に2.と木の芽をのせて、お好みで粉山椒を散らします。

• *蒲焼きは、タレがかかっているものは、一度表面を軽く洗うとよいでしょう。