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鰻(うなぎ)とししとうのスタミナ丼

調理時間9分

レシピNo.1952

たっぷり

カルシウム

ふんわり焼き上げた鰻とほろ苦いししとうを、「マギー コンソメ 無添加」でコクとうまみをプラスした卵液でとじたスタミナ丼。木の芽と山椒の香りが食欲をそそります。

1人分栄養情報

エネルギー

584kcal

食塩相当量

2.0g

たんぱく質

22.0g

脂質

18.2g

糖質

70.8g

食物繊維

1.0g

カルシウム

108mg

1.5mg

野菜摂取量

18.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

サラダ油 小さじ1杯
うなぎ(蒲焼) 1枚
大さじ1杯
A 2コ
Aマギー コンソメ 無添加 1本
A 大さじ1杯
Aみりん 大さじ3杯
ししとう 8本
ごはん 300g
木の芽 適宜
粉山椒 適宜

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1小鍋にサラダ油を熱し、一口大に切ったうなぎ蒲焼を両面焼き、さらに酒を加えて蒸します。

  • 21.の小鍋に混ぜ合わせた(A)、ししとうを加え、蓋をして煮立たせ、卵が半熟になったら火を止めます。

  • 3器にごはんを盛り、上に2.と木の芽をのせて、お好みで粉山椒を散らします。

  • *蒲焼きは、タレがかかっているものは、一度表面を軽く洗うとよいでしょう。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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商品

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  • マギー コンソメ 無添加

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

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