たらとハムと野菜スープ

作り方

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• 1たらは骨と皮を取り除き、角切りにします。

• 2ハムは1.5cm角に切り、サラダ油を熱した鍋でさっと炒めて取り出し、同じ鍋で1.を焼き、取り出します。

• 3玉ねぎはみじん切りにして、2.の鍋で透明になるまでこがさないように炒め、じゃがいものうす切りと湯むきしたトマトのうす切りを加え、強火でさっと炒めます。

• 4湯とマギー ブイヨンを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で煮ます。

• 5じゃがいもがやわらかくなったら、2.のハムとたら、牛乳を加えて、ひと煮立ちさせます。