チキンのトマト煮
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チキンのトマト煮
こんがり皮を焼きつけたチキンを、彩りのきれいな野菜とワイン、生のトマトをたっぷり加えたソースでじっくり煮込みます。ローズマリーなどハーブを加えるのもいいでしょう。
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豚しゃぶサラダ
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豚しゃぶサラダ
コンソメ味のスープでゆでた豚肉とキャベツは味付けされ、脂を落とした豚肉でカロリー控えめに。食欲がない時にもさっぱりしていて食がすすみます。トマトやピクルスも合わせて彩りもキレイに。
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タイ風ビーフンの炒め煮
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タイ風ビーフンの炒め煮
酸味のきいた辛さがポイントのタイ風ビーフン。豚肉とえびの風味とマギー ブイヨンのだしがビーフンになじんで本場の味わい。ナンプラーを使うと一層エスニックに。
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スパイシービーフのレタス包み
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スパイシービーフのレタス包み
揚げ春雨のパリパリした歯ごたえと、とろみをつけたジューシーでスパイシーな具の食感が格別です。大皿にレタスと一緒に盛り付けて、見た目も豪華なパーティー料理に。
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こんにゃくのステーキ
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こんにゃくのステーキ
こんにゃくで作るステーキです。塩でアクやくさみを取ってから、こんがり色よく焼き上げましょう。きのこのソースは加えたにんにくの風味が味の決め手。
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豆腐ソテートマトソース
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豆腐ソテートマトソース
豆腐がメイン料理に変身するアイデア料理。仕上げにチリソースも入った野菜のソースをかけて。カンタンですが、びっくりするほどおいしいメニューです。
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