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料理レシピ用語 ／ ホールトマト（トマト水煮）【ネスレ バランスレシピ】
ホールトマトとは、真っ赤に熟したトマトを丸のまま湯むきして、ヘタや皮を取り除いたものです。
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ホールトマト（トマト水煮）
ホールトマト
とは、真っ赤に熟したトマトを丸のまま湯むきして、ヘタや皮を取り除いたものです。
ホールトマト
には、水煮にしたものやトマトジュースに漬け込んだもの、果肉をダイス状にカットしたものなどがあり、主に缶詰で売られています。
ホールトマト
は、トマトソースや煮込み料理、スープなどによく利用されます。
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