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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

ズッキーニとささみのクリームスパゲティ

調理時間 14分 (レシピNo.1287)

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1人分栄養価
エネルギー 577kcal
野菜量 62.0g
塩分 1.9g
カルシウム 69mg
脂質 23.8g
鉄分 1.6mg

材料 (2人分)

※用語説明は下線をクリック
ズッキーニ 1/2本
赤ピーマン 1コ
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1杯
鶏肉ささ身 2本
(A)
ホワイトソース(市販のもの) 120g
│生クリーム 大さじ3杯
│白ワイン 大さじ3杯
マギー 無添加コンソメ 1本
ロングパスタ 140g
パセリ 適宜
粉チーズ 適宜
黒こしょう 少々

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. ズッキーニは3cm長さのくし形切り、赤ピーマンはさいの目切りにんにくみじん切りにします。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉ささ身をこんがりと焼いて取り出し、手で裂きます。
  3. 2.のフライパンに1.のにんにくを炒め、香りがでたら1.のズッキーニと赤ピーマンを入れてさらに炒め、(A)を加えて煮、2.の鶏肉ささ身を戻し入れます。
  4. 3.のフライパンにゆでたロングパスタを入れ、ゆで汁(大さじ3-4)を加えながらパセリを散らし、絡めて器に盛り、粉チーズと黒こしょうを散らします。
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