スパイシー サモサ(インド風春巻)

作り方

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• 1にらは5mmの長さに切ります。

• 2フライパンにサラダ油をひき、鶏挽肉をほぐしながら炒めて1.のにらを入れ、(A)を順に加えてさっと炒め、バットに移し冷まします。

• 32.の具を12等分にし、3等分に切った春巻きの皮でスティック状に包み、小麦粉を濃い目に水溶きして端をとめ、180℃の油できつね色に揚げます。