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がっつり素麺

調理時間15分

レシピNo.2193

たっぷり

野菜量

食物繊維

たっぷり

野菜量

定番のそうめん料理も趣きを変えて、中華風にアレンジしてみませんか。さっと溶ける「マギー コンソメ 無添加」で味付けすれば、手早く作れる坦々麺風の出来上がり!

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1人分栄養情報

エネルギー

417kcal

食塩相当量

1.9g

たんぱく質

20.1g

脂質

12.6g

糖質

47.6g

食物繊維

4.6g

カルシウム

60mg

1.5mg

野菜摂取量

130.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (3人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

オクラ 3本
ごま油 小さじ1杯
豚肉【挽肉】 200g
A玉ねぎ(みじん切り) 大1/2コ
A人参(みじん切り) 1/2本
A生しいたけ(粗みじん切り) 2枚
Bマギー コンソメ 無添加 1本
B 大さじ1杯
Bしょうゆ 大さじ1/2杯
B甜麺醤 大さじ1杯
B 100ml
青ねぎ(小口切り) 4本
そうめん(乾) 3束
しその葉(せん切り) 6枚
みょうが(せん切り) 1コ

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1オクラは熱湯で茹でて色止めし、小口切りにします。

  • 2フライパンにごま油を熱し、挽肉、(A)の順にしっかりと炒め、(B)を加えて炒め合わせて、最後に青ねぎ、1.を合わせます。

  • 3器に、茹でて冷水で冷やし、よく水切りしたそうめん、2.を盛り、しその葉みょうが天盛りします。

  • *お好みで豆板醤を加えるとよいでしょう。

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  • マギー コンソメ 無添加

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

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