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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

コーヒー生キャラメル

調理時間 10分 (レシピNo.2493)

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1コ分栄養価
エネルギー 92kcal
野菜量 0g
塩分 0g
カルシウム 4mg
脂質 3.0g
鉄分 0mg

材料 (12コ分)

※用語説明は下線をクリック
生クリーム(45%) 80ml
水飴 50g
ネスカフェ エクセラ 小さじ2杯
グラニュー糖 150g

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. 鍋に生クリーム、水飴、ネスカフェ エクセラを入れ沸かします。
  2. キャラメルを作ります。別の鍋にグラニュー糖を入れ中火にかけ、1-1分半して茶色くなり溶けてきたら泡立て器で混ぜ、すべて溶けたら火を止めます。
  3. 2.に1.を少量ずつ泡立て器で混ぜながら入れ、すべて入れたら、再度火にかけ軽く沸騰させて火を止めます。(飛び散るので、ヤケドに注意しましょう)
  4. クッキングシートを敷いたバット(10cm四方目安)に3.を熱いうちに流し込みます。
  5. 常温で冷やし固めたらお好みの大きさにカットします。
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