3色おからコロッケ

Name: 3色おからコロッケ
Cook time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 洋風
Ingredients: ほうれん草 80g; じゃがいも 200g; マギー コンソメ 無添加 1本; おから 50g; トマトペースト 大さじ1/2杯; 牛乳 大さじ1杯; ベビーリーフ 20g; ミニトマト(黄色) 適宜; 黄パプリカ 適宜

調理時間20分

レシピNo.2981

たっぷり

野菜量

食物繊維

たっぷり

野菜量

カルシウム

野菜の色を活かした3色のかわいい、おから入りのコロッケ。じゃがいもとおからの風味と野菜の味わいを引き立てる、「マギーコンソメ無添加」のやさしいうまみがピッタリです。

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1人分栄養情報

エネルギー

127kcal

食塩相当量

1.1g

たんぱく質

4.8g

脂質

1.5g

糖質

19.1g

食物繊維

5.8g

カルシウム

70mg

鉄

1.8mg

野菜摂取量

150.0g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

ほうれん草	80g
じゃがいも	200g
Aマギーコンソメ無添加	1本
Aおから	50g
トマトペースト	大さじ1/2杯
牛乳	大さじ1杯
ベビーリーフ	20g
ミニトマト(黄色)	適宜
黄パプリカ	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1ほうれん草は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、流水にさらして水気を絞り、みじん切りにします。
2じゃがいもは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱してつぶし、(A)と混ぜ合わせて3等分にし、それぞれに1.、トマトペースト、牛乳を混ぜ合わせて5等分にして丸めます。
3アルミホイルをくしゃくしゃにして広げ、天板に敷き、2.を並べてオーブントースターで約5分焼きます。ベビーリーフを敷いた器に盛ります。
＊お好みでミニトマト(黄色)や黄パプリカを飾っても良いでしょう。