牛肉の韓国風炒め弁当
調理時間15分
レシピNo.3314
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1人分栄養情報
エネルギー
600kcal
食塩相当量
1.9g
たんぱく質
22.5g
脂質
18.3g
糖質
78.0g
食物繊維
7.1g
カルシウム
52mg
鉄
2.4mg
野菜摂取量
113.0g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (1人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| ＜ブロッコリーのコンソメ和え＞ | |
|---|---|
| ブロッコリー(小房に分ける) | 30g |
| マギー コンソメ 無添加 | 1/4本(約1g) |
| ＜牛肉の韓国風炒め＞ | |
| 牛肉もも(薄切り) | 100g |
| 小麦粉(薄力粉) | 小さじ1杯 |
| サラダ油 | 小さじ1杯 |
| 大豆もやし | 30g |
| 長ねぎ(斜め薄切り) | 20g |
| A酒 | 大さじ1/2杯 |
| Aコチュジャン | 小さじ1/2杯 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2杯 |
| ＜レンジきんぴら＞ | |
| 人参(細切り) | 20g |
| ごぼう(細切り) | 30g |
| B赤唐辛子(小口切り) | 1/4本 |
| Bみりん | 小さじ1杯 |
| Bマギー コンソメ 無添加 | 1/4本(約1g) |
| B酒 | 小さじ1杯 |
| Bごま油 | 小さじ1/4杯 |
| ご飯(温めておく) | 180g |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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1＜ブロッコリーのコンソメ和え＞耐熱ボウルにブロッコリーを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約50秒加熱します。「マギー コンソメ 無添加」をからめます。
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2＜牛肉の韓国風炒め＞牛肉は薄力粉をまぶします。
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3フライパンにサラダ油を中火で熱し、2.を炒めます。色が変わったら大豆もやしと長ねぎを加えてさらに約1分炒め、(A)を加えてサッと炒め合わせます。
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4＜レンジきんぴら＞人参とごぼうに(B)をからめて耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約1分加熱します。ラップを外して混ぜ、ラップなしでさらに電子レンジ(600W)で約1分加熱します。
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5お弁当箱にご飯を盛り、1.、3.、4.を詰めます。
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＊牛こま切れ肉を使っても良いでしょう。
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＊牛肉はよく火を通すようにしましょう。
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＊おかずとご飯は十分に冷ましてから、ふたを閉めましょう。
レシピで使用している商品
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マギー コンソメ 無添加
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