かぼちゃと豆のスープ

作り方

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• 1かぼちゃは小さめのくし切りにし、玉ねぎもくし切りにしてさらに半分に切ります。

• 2ハムは半分に切って1cm幅に切り、大豆は水洗いして水気をきり、いんげんは塩ゆでして1cm長さに切ります。

• 3鍋にサラダ油を熱し、ハム、玉ねぎ、かぼちゃを加えて炒め、油が回ったら(A)、大豆を入れて煮立て、かぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。

• 4牛乳を加えて煮立ちかけたら、さやいんげんを加えてひと煮します。