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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

ホットチーズ・スフレ

調理時間 40分 (レシピNo.250)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
  • 脂質控えめ
  • 塩分控えめ

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    1人分栄養価
    エネルギー 132kcal
    野菜量 0g
    塩分 0.6g
    カルシウム 91mg
    脂質 10.0g
    鉄分 0.5mg

    材料 (6人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    牛乳 100ml
    マギー 無添加コンソメ 1/2本
    バター 30g
    小麦粉 15g
    ゴーダチーズ(おろしておく) 50g
    こしょう 少々
    3コ

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. 牛乳に「マギー 無添加コンソメ」を混ぜておきます。
    2. 鍋にバターを溶かして、ふるった小麦粉を加え混ぜ合わせます。
    3. 2.を1.でのばし、木ベラで混ぜながら煮立たせてから、粗熱をとって、おろしチーズ、こしょうを加え、卵黄を1コずつ加えながらよく混ぜ合わせます。
    4. 卵白は固く泡立て、3.に加え混ぜます。
    5. クッキングシートをしいたケーキ型(22×17cm)に4.を流し入れ、160℃のオーブンで約15分間焼きます。
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