スタッフド・キャベツ（ロールキャベツ）

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

• 1キャベツはラップで包んで電子レンジで加熱し、芯の厚い部分をそぎ落とします。

• 2ベーコンはみじん切り、玉ねぎとにんにくはすりおろして、玉ねぎの水気を切り、パセリはみじん切りにします。

• 3ちぎった食パンに牛乳をふりかけ、マギー ブイヨンは少量の湯に溶かしておきます。

• 42.、3.と卵、牛肉をよく混ぜ合わせます。

• 51.を30cm×20cm位の大きさになるように並べ、4.を手前に置いて細長く巻き込み、巻き終わりを楊枝で止めます。

• 6残りのキャベツはきざんでおきます。

• 7鍋に6.をしいて、その上に5.を置き、湯とマギー ブイヨン、白ワイン、ベイリーフ、タイムを入れ、お好みで細切りしたパプリカを加えてて弱火で約40分煮ます。

• ＊写真はサボイキャベツを使用しております。