メガベジサラダコンソーメン
調理時間 10分 (レシピNo.2676)
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1人分栄養価 |
| エネルギー |
449kcal |
| 野菜量 |
175.0g |
| 塩分 |
1.6g |
| カルシウム |
60mg |
| 脂質 |
9.2g |
| 鉄分 |
1.8mg |
材料 (2人分)
※用語説明は下線をクリック
| 鶏肉むね(皮なし) |
200g |
| マギー 無添加コンソメ |
1/2本 |
| 白ワイン |
大さじ1杯 |
| 「揖保乃糸」そうめん |
2束 |
| ブロッコリー(小房に分ける) |
100g |
| (A) |
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| ┌カット野菜(サラダ用) |
100g |
| │ミニトマト(4等分に切る) |
4コ |
| │かぼちゃ(ゆでたもの) |
100g |
| └ゆで卵(4等分に切る) |
1コ |
| (B) |
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| ┌マギー 無添加コンソメ |
1&1/2本 |
| │エキストラバージンオリーブオイル |
小さじ2杯 |
| │レモン汁 |
大さじ1杯 |
| │水 |
200ml |
| └氷 |
適量 |
作り方
※用語説明は下線をクリック
- 耐熱皿に鶏肉むねを入れ、「マギー 無添加コンソメ」1/2本と白ワインを振りかけラップをし、電子レンジ(600W)で上下返しながら約3分加熱し、そぎ切りにします。
- 鍋にたっぷりの湯(分量外)で「揖保乃糸」そうめんとブロッコリーをゆで、そうめんは冷水でよく洗い水気をしっかり切り、ブロッコリーは取り出し、粗熱を取ります。
- 器に2.、1.、(A)の順に盛り、混ぜ合わせた (B)と1.の蒸汁を合わせ、注ぎます。
