カラフル野菜のトマトコンソーメン(レシピNo.2677)
調理時間
1人分栄養価
- エネルギー ・・・・・・・・・・ 382kcal
- 野菜量 ・・・・・・・・・・・・ 176g
- 塩分 ・・・・・・・・・・・・・ 1.6g
- カルシウム ・・・・・・・・・・ 94mg
- 脂質 ・・・・・・・・・・・・・ 6.5g
- 鉄分 ・・・・・・・・・・・・・ 1.4mg
- 材料(2人分)※用語説明は下線をクリック
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※切り方・計り方が分からない方はこちら(A) ┌玉ねぎ(1cmの角切り) 1/3コ │ズッキーニ(1cmの輪切り) 1/3本 │なす(1cmの角切り) 1/2本 └パプリカ(1cmの角切り) 1/2コ 白身魚(一口大に切る) 200g マギー 無添加コンソメ 1/2本 白ワイン 大さじ1杯 エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1杯 「揖保乃糸」そうめん 2束 (B) ┌マギー 無添加コンソメ 1&1/2本 │トマトジュース(無塩) 200ml └氷 適量 パセリ 適宜
- 作り方※用語説明は下線をクリック
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1. 耐熱皿に(A)を入れ、白身魚をのせ「マギー 無添加コンソメ」と白ワインとエキストラバージンオリーブオイルを振りかけてラップをし、電子レンジ(600W)で上下返しながら約3分加熱します。 2. 鍋にたっぷりの湯(分量外)で「揖保乃糸」そうめんをゆで、冷水でよく洗い水気をしっかり切ります。 3. 器に2.、1.の順に盛り、混ぜ合わせた(B)と1.の蒸汁を合わせ、注ぎます。 ＊お好みでパセリを添えても良いでしょう。
- そうめんを使ったレシピ
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