閉じる

ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

レタス包みご飯

調理時間 38分 (レシピNo.456)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
  • 脂質控えめ

  • たっぷり
  • 野菜量たっぷり
    • 印刷する
    1人分栄養価
    エネルギー 502kcal
    野菜量 151.8g
    塩分 1.9g
    カルシウム 45mg
    脂質 11.1g
    鉄分 1.1mg

    材料 (4人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    鶏肉むね(皮なし) 300g
    マギー 無添加コンソメ 2/3本
    大さじ1杯
    生姜(しぼり汁) 小さじ1杯
    たけのこ 120g
    干ししいたけ 8枚
    人参 100g
    (A)
    マギー 無添加コンソメ 1&1/3本
    │赤味噌 大さじ1杯
    │水 大さじ1杯
    │酒 大さじ2杯
    │砂糖 大さじ1杯
    チリソース 小さじ2杯
    サラダ油 大さじ3杯
    万能ねぎ 1本
    生姜 1片
    (B)
    片栗粉 大さじ1杯
    └水 大さじ2杯
    グリーンピース【缶】 大さじ2杯
    ご飯 600g
    レタス 1玉

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. 鶏肉は6mm角に切り、「マギー 無添加コンソメ」、酒、生姜汁をふりかけておきます。
    2. たけのこ、もどしたしいたけ、かたゆでの人参も1.と同様に切ります。
    3. (A)の調味料を合わせておきます。
    4. 中華鍋にサラダ油を熱し、万能ねぎ、生姜のみじん切りを炒め、1.、2.を順に炒め、(A)の合わせ調味料をいれて調味し、(B)の水溶き片栗粉とろみをつけ、グリーンピースを加えます。
    5. ご飯と4.の具を盛りつけます。食べる時に水気を切ったレタスに、ご飯と具を包みます。
    バランスレシピ > レタス包みご飯