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レタス包みご飯

調理時間38分

レシピNo.456

たっぷり

野菜量

食物繊維

たっぷり

野菜量

カルシウム

ちょっとピリッと、コクのある味噌味で炒めた具は味がしっかり付いて、ますますご飯がすすみます。レタスに包んで食べれば、野菜もとれてよりヘルシーなメニューに。

1人分栄養情報

エネルギー

502kcal

食塩相当量

1.9g

たんぱく質

24.1g

脂質

11.1g

糖質

67.4g

食物繊維

5.1g

カルシウム

45mg

1.1mg

野菜摂取量

151.8g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

鶏肉むね(皮なし) 300g
マギー コンソメ 無添加 2/3本
大さじ1杯
生姜(しぼり汁) 小さじ1杯
たけのこ 120g
干ししいたけ 8枚
人参 100g
Aマギー コンソメ 無添加 1&1/3本
A赤味噌 大さじ1杯
A 大さじ1杯
A 大さじ2杯
A砂糖 大さじ1杯
Aチリソース 小さじ2杯
サラダ油 大さじ3杯
万能ねぎ 1本
生姜 1片
B片栗粉 大さじ1杯
B 大さじ2杯
グリーンピース【缶】 大さじ2杯
ご飯 600g
レタス 1玉

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1鶏肉は6mm角に切り、「マギー コンソメ 無添加」、酒、生姜汁をふりかけておきます。

  • 2たけのこ、もどしたしいたけ、かたゆでの人参も1.と同様に切ります。

  • 3(A)の調味料を合わせておきます。

  • 4中華鍋にサラダ油を熱し、万能ねぎ、生姜のみじん切りを炒め、1.、2.を順に炒め、(A)の合わせ調味料をいれて調味し、(B)の水溶き片栗粉とろみをつけ、グリーンピースを加えます。

  • 5ご飯と4.の具を盛りつけます。食べる時に水気を切ったレタスに、ご飯と具を包みます。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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商品

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

  • 朝食

  • 昼食

  • 夕食

  • 手早く作れる

  • お弁当

  • パーティー・おもてなし


季節

  • 通年


調理時間

カロリー