閉じる

ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

ピータンとザーサイの冷やっこ

調理時間 8分 (レシピNo.830)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
  • 脂質控えめ

    • 印刷する
    1人分栄養価
    エネルギー 156kcal
    野菜量 26.7g
    塩分 2.5g
    カルシウム 95mg
    脂質 9.7g
    鉄分 1.9mg

    材料 (2人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    絹ごし豆腐 450g
    ハム 30g
    ザーサイ(粗みじん切り) 30g
    長ねぎ 1/2本
    ピータン 1/2コ
    マギー 無添加コンソメ 1/2本
    大さじ2杯
    しょうゆ 小さじ1杯
    大さじ1/2杯
    ごま油 大さじ1/2杯
    香菜 適宜

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. 豆腐は水気を切って奴に切ります。
    2. ハム、ザーサイ、長ねぎはみじん切りピータンは粗く切ります。
    3. ボールに「マギー 無添加コンソメ」、水、しょうゆ、酢、ごま油を加えて混ぜ合わせます。
    4. 器に豆腐を盛り、2.を散して3.のたれをかけ、香菜を飾ります。
    5. *ザーサイの塩気が強い場合は水にしばらく漬けて塩抜きします。
    バランスレシピ > ピータンとザーサイの冷やっこ