モロヘイヤと温泉卵の冷製コンソメスープ
レシピNo.
モロヘイヤと温泉卵の冷製コンソメスープ
ツルッとしたのどごしなので、元気がないときでも、ペロリと食べてしまいそう。ミネラルの多いモロヘイヤを使った体にやさしい一品です。
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レシピNo.
ツルッとしたのどごしなので、元気がないときでも、ペロリと食べてしまいそう。ミネラルの多いモロヘイヤを使った体にやさしい一品です。
鶏肉ミンチを使った餃子を氷水に浮かせ、皮のつるりとしたのど越しは涼やかで夏にぴったり。タレは「マギー コンソメ 無添加」のうまみのピリ辛酢じょうゆが相性抜群。
ニョクマム(魚醤)とレモンの酸味が効いた、ベトナム風のつけタレがポイント。にんにくでおいしさ倍増の牛肉をのせたそうめんはボリューム満点。
野菜がたっぷりとれるレバニラ炒め、「マギー コンソメ 無添加」のうまみと生姜の香りが効いていて、レバーの風味は程よく押さえられ、苦手な人もOK!
サルサはスペイン語でソースの意味。香菜を効かせたサルサと一緒に、スパイシーなヨーグルト風味の豚肉と野菜をはさんで、豪快に召し上がれ。
カリカリに焼くことでベーコンの香ばしさが味を引き立てます。アツアツにしたドレッシングは、食べる直前にまわしかけて召し上がれ。
フリッタータはイタリア語でオムレツのこと。洋野菜には“リーキ”(ホロネギ)を使い、炒めてより甘みをだします。うまみのある素材を集めたオムレツはとびっきりおいしい。
うまみとほどよくきいた酸味のトマトソースがおいしさの決め手です。鶏肉と一緒に、いつもと違うきゅうりの歯ごたえをお楽しみください。