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キャベツと豚肉のピリ辛ビーフン炒め

調理時間20分

レシピNo.1837

たっぷり

食物繊維

定番のビーフン炒めを、「マギー コンソメ 無添加」のコクとうまみ、しょうゆの風味をプラスしてアレンジ。レモンの酸味と赤唐辛子のピリ辛が効いた食欲をそそる麺料理。

1人分栄養情報

エネルギー

366kcal

食塩相当量

1.5g

たんぱく質

11.4g

脂質

17.4g

糖質

36.5g

食物繊維

2.4g

カルシウム

39mg

0.8mg

野菜摂取量

104.4g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

人参 60g
ピーマン 2コ
玉ねぎ 2/3コ
キャベツ 4枚
ビーフン 150g
豚肉もも(薄切り) 150g
サラダ油 大さじ3杯
生姜(みじん切り) 小さじ2杯
Aマギー コンソメ 無添加 2本
A 80ml
Aしょうゆ 大さじ1杯
Aこしょう 少々
A赤唐辛子(種を除き輪切り) 1本分
レモン汁 大さじ1杯
ごま油 小さじ2杯
香菜(ざく切り) お好みで

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1人参、ピーマン、玉ねぎは短冊切り、キャベツは一口大に切り、ビーフンは戻し、豚肉は一口大に切っておきます。

  • 2中華鍋にサラダ油を熱し、生姜を炒め、豚肉、野菜の順に炒め、合わせた(A)で調味し、1.のビーフンを加えて炒め合わせます。

  • 32.にレモン汁、ごま油を入れてサッと混ぜ合わせ、お好みで香菜を添えます。

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こだわり

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  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


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  • 洋風

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  • 中華風

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レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

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