豚肉とりんごのソテー

Name: 豚肉とりんごのソテー
Cook time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 洋風
Ingredients: 豚肉肩ロース(豚カツ用) 200g; マギー コンソメ 無添加 1/2本; じゃがいも(7mm厚さの輪切り) 150g; まい茸(小房に分ける) 100g; サラダ油 大さじ1杯; りんご(1cm厚さのくし切り) 1/2コ; マギー コンソメ 無添加 1/2本; 白ワイン 50ml; はちみつ 小さじ2杯; りんごジュース 50ml; クレソン 適宜

調理時間15分

レシピNo.3017

たっぷり

野菜量

たっぷり

豚肉と相性の良いリンゴをソースとつけ合わせに使った、ちょっとおしゃれなソテー。「マギーコンソメ無添加」の素材を活かすおいしさが、さらに相性良くまとめた一品に仕上げます。

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1人分栄養情報

エネルギー

358kcal

食塩相当量

1.3g

たんぱく質

22.2g

脂質

14.3g

糖質

29.1g

食物繊維

3.6g

カルシウム

11mg

鉄

1.7mg

野菜摂取量

125.0g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

豚肉肩ロース(豚カツ用)	200g
マギーコンソメ無添加	1/2本
じゃがいも(7mm厚さの輪切り)	150g
まい茸(小房に分ける)	100g
サラダ油	大さじ1杯
りんご(1cm厚さのくし切り)	1/2コ
Aマギーコンソメ無添加	1/2本
A白ワイン	50ml
Aはちみつ	小さじ2杯
Aりんごジュース	50ml
クレソン	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1豚肉は筋に切り込みを入れ、「マギーコンソメ無添加」で下味をつけます。
2じゃがいもは耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ(600W)で約2分加熱し、まい茸と共にサラダ油をなじませたフライパンで焼き、器に盛ります。同じフライパンで1.を焼き、裏返す時にりんごを入れて一緒に両面よく焼きます。
32.の豚肉を食べやすい大きさに切り分け、リンゴと共に器に盛ります。2.のフライパンに(A)を加えて煮詰め、豚肉の上からかけます。
＊お好みでクレソンを添えても良いでしょう。